添加枸杞多糖免疫增效剂对滩寒杂代羔羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响

为了研究添加枸杞多糖免疫增效剂对滩寒杂交代羔羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响,试验采用随机试验设计,设3个组,每组羔羊15只。羔羊初始体重为26 kg左右,组间平均初始体重差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组羔羊饲喂肉羊育肥期浓缩饲料配合玉米制成的全价料,试验Ⅱ组羔羊饲喂添加5%枸杞多糖免疫增效剂的日粮,对照组羔羊饲喂基础日粮(自配料)。试验预试期10 d,正试期90 d。每天07:00、18:00各饲喂1次,预试期饲喂量从每天0.5 kg/只逐渐增加至1.0 kg/只,正试期开始每天按2.0 kg/只饲喂。3组羊只饲养环境一致,自由饮水,常规管理,对生长性能、屠宰性能[胴体重、屠宰率、净肉率、胴体脂肪含量(GR值)、眼肌面积]、肉质性状(剪切力、失水率、熟肉率)、脏器指数(心脏、肝脏、肺脏、肾脏、小肠、胃)和免疫指标[IgA、IgM、IgG、白细胞介素(IL)-2、IL-13、IL-17、IL-19、γ干扰素(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-β(TNF)-β]进行检测。结果表明:试验Ⅱ组滩寒杂代羔羊体重增加明显,平均日增重比对照组高20.88 g(P>0.05),比试验I组高40.55 g(P<0.05)。宰前活重和GR值比对照组高8.10%和13.70%(P<0.05),试验Ⅰ组羊肉的失水率和剪切力均低于对照组(P>0.05),试验Ⅱ组肝脏、肺脏、肾脏和小肠的脏器指数略低于对照组。对照组和试验Ⅰ组的IgA、IgM、IgG含量随饲喂时间延长而逐渐增加,试验第90天时均显著高于第30天(P<0.05),但试验Ⅱ组则为先增加后降低,第60天时IgA、IgM、IgG含量最高,对照组和试验Ⅰ组IL-2、IL-13、IL-19和IFN-γ含量随饲喂时间延长而逐渐增加,试验第90天均显著高于第30天(P<0.05),试验Ⅱ组表现为先增加后降低,试验第60天时含量最高,与试验第30,90天均差异显著(P<0.05),试验第90天时均低于第30天,各组间的IL-17和TNF-β含量变化趋势基本相同,均随饲喂时间延长而逐渐下降,试验第30天时含量最高。说明在日粮中添加枸杞多糖免疫增效剂可增加肉羊体重,提高屠宰性能,促进滩寒杂代羔羊对营养物质的吸收,提高免疫功能,有利于生长发育,对肉羊器官发育无不良影响,但应合理控制饲喂时间,饲喂2个月左右效果最佳。