漳州茶业优势与存在问题及发展思路

当前,漳州茶产业已经由前几年的大繁荣发展进入供大于求的状况。如何避免由大生产落到大衰退,给茶农和企业带来巨大的损失,给社会带来不稳定,是本文研究的出发点。漳州种茶历史悠久,现在已形成完整的产业链。其产地优势和高中低的品种优势为全国同行所瞩目。当前漳州茶产业存在各自为战、多龙治水,地方品牌的劣势以及地方政府时冷时热的推动等问题。为此,应该培训茶农学习现在科技技术和营销理念,学习以资本运作,整合产业链条,应该发展茶文化产业塑造漳州品牌,应该加强宏观管理,加强市场化和专业化的结合,只有这样,才能使漳州茶产业走出困境,再铸辉煌。

晚清民国时期漳州茶业史话——探寻省级“非遗”漳州传统乌龙茶精制工艺渊源

清代以来,漳州不仅乌龙茶制作技艺精湛,且品茗之风日甚,茶叶贸易也渐兴隆。至民国初期,漳州茶叶已声誉鹊起,贸易规模居全省之冠。本文从漳州老字号茶庄的发展脉络管窥晚清民国时期漳州茶叶的采收、制作、经营情况,探寻漳州传统乌龙茶精制工艺一脉相承,延续至今的历史轨迹。

漳州茶产业现状与发展策略

漳州茶叶发展历史悠久,现已形成了全省最完整的产业链且产地优势和品种优势明显,但是仍然存在着各自为战、多龙治水,地方政府推动时冷时热以及市场营销严重缺位等问题。为避免由大生产滑落到大衰退,首先应该组织茶农、茶企学习以资本运作整合产业链条,其次政府的宏观管理要市场化和专业化结合,还要营销茶文化以塑造漳州品牌。