农业文化遗产地茶文化景观基因农户感知差异研究——以潮州单丛茶文化系统为例

农业文化遗产是一种活态遗产,具有重要的社会价值、经济价值和生态价值,文化景观特征鲜明,识别其文化景观基因有着积极的意义。以景观基因理论和地方理论为基础,以潮州单丛茶文化系统为例,识别潮州单丛茶文化景观基因;以农户为调研对象,探讨茶文化景观基因与农户感知的内在联系,挖掘不同生计类型农户对茶文化景观基因演变的感知差异。结果表明:1)农户感知近十年茶园和村庄的生态环境、生活环境、茶种植工具和种植技术以及生活方式发生了显著的变化;2)高山茶种植区的农户对山地、茶园、村庄的环境变化感知更为强烈,低山茶种植区的农户对种植技术和知识的变化感知更为强烈;3)生计策略为单一种茶的农户对“山地、台地面积变化”等指标的感知更强烈;4)农户的茶叶总收入不同,对茶文化景观生态基因感知也存在差异。可针对不同类型的农户提出增强其生计韧性的途径,促进农户生态保护和遗产传承意识的提升,为农业文化遗产地可持续发展提供思路。

潮州单丛茶产业现状及高质量发展思考

潮州产茶历史悠久,位于我国乌龙茶四大产区之一的广东茶区,也是单丛茶的原产地。潮州单丛产品特色鲜明,茶产业效益良好,富民兴村效果显著。文章主要回顾了近年来潮州单丛茶产业在整体发展规模持续扩大、产业布局结构逐步优化、龙头企业培育和品牌建设成效明显、政策引领及科技支撑更加精准有力等方面的良好成效,并提出了“五化”支撑潮州单丛茶产业高质量发展的方向,以期从科技创新层面为“十四五”期间推动潮州单丛茶产业高质量发展提供参考。

潮州单丛茶区域公共品牌建设与传播策略研究

当前我国茶叶品牌建设总体水平与日益增长的品牌质量需求之间的矛盾较为突出,一些地区的品牌发展仍然滞后于茶产业经济发展,不利于当地的农业发展和乡村振兴建设。文章着重就区域公共品牌建设问题,以茶叶品牌“潮州单丛”为例,通过阅读文献和多主体的访谈调查,发现潮州茶叶市场面临“一品多牌”的困境,导致品牌内耗严重、公共品牌造血能力不足、品牌规范化程度低以及品牌整合能力弱等问题。在品牌建设上,提出产品分层标准化生产等具体建议,并结合创新扩散理论提出“潮州单丛”品牌传播优化策略,为“潮州单丛”区域公共品牌建设和传播提供具有实践意义的参考,助力潮州市单丛茶产业高质量发展,并为其他地区的茶叶品牌发展提供经验借鉴。

潮州单丛茶树病虫害发生和防控情况分析

潮州单丛部分茶区茶树病虫害为害严重,必须科学分析茶树病虫害发生的原因,引起当地管理部门和广大茶叶从业者的共同重视,采取行之有效的防控措施,确保茶产业的健康发展。

潮州单丛茶对高海拔山区气候适应性的研究

本文以广东省清远市阳山县第一峰为茶叶生产研究基地,引进潮州单丛乌龙茶,根据其生长对气候条件的要求,探讨潮州单丛茶叶具有大力推广的发展优势。

潮州单丛茶品鉴游戏的初步构思

潮州单丛品种品名繁多,笔者基于茶叶感官审评技术简化延伸,构思了一套品鉴辅助卡牌及基础游戏规则,适用于日常品鉴潮州单丛时进行趣味性交流。