基于关键能力培养的旅游与酒店管理专业教学研究——以《潮汕旅游文化》课程为例

随着全球经济的不断复苏与快速发展,旅游与酒店管理行业在全球尤其是在亚太地区的发展速度与就业率远超其他传统行业,在中国经济持续保持高速增长、国民财富积累不断增加的形势下,该行业发展趋势大好,其市场发展潜力更越来越显示出无限活力。技工院校旅游与酒店管理专业一直以为社会培养实用专业的综合型人才为己任,其关键能力的培养尤为重要。本文以旅游与酒店管理专业基础课程《潮汕旅游文化》为例,初探学生关键能力的培养。

水体与沙滩对旅游地旅游事业的影响——以广东潮汕旅游资源深度开发为例

旅游是以资源和环境为基础,以人为主体而展开的一种社会经济活动和人们的生活方式。水体与沙滩对旅游地旅游事业的影响是发展旅游、合理利用资源,满足人类社会不断发展的需要。因此,认识旅游开发与环境的相互辩证关系,对于我们科学地保护、管理环境具有极其重要的意义。

产业融合视域下的潮汕文化旅游产业发展探究

"十三五"期间,广东省政府和潮汕揭三地政府都非常重视文化旅游产业的发展,但目前潮汕文化旅游产业的发展尚处于起步阶段。基于产业融合的视角,对潮汕文化旅游产业发展的现状进行了分析,由于文化产业和旅游产业融合的过程有其特殊性,原于资源和产品的天然耦合性,两产业的融合通常始于资源开发和产品开发,目前潮汕文化产业和旅游产业的融合,从行业的角度应通过潮汕文化观光与旅游景区开发融合、潮汕饮食与旅游餐饮融合、文化生产与旅游购物融合、潮剧潮乐演艺与旅游娱乐融合、民俗节庆与旅游项目开发融合等路径,发展潮汕文化旅游产业。

潮汕文化旅游产业发展浅析

汕头、潮州、揭阳三市由于共同的地域文化——潮汕文化的滋养,其旅游资源具有共享性和互补性。但目前这三个城市的旅游业发展速度较慢,文化旅游产业规模小,在广东省内同行业中处于发展滞后状态。文章拟从旅游产业集群发展的角度出发,运用SWOT分析方法,探讨当前潮汕三市旅游产业的可行性发展战略:走旅游产业集群发展道路,推动旅游产业升级,提升潮汕文化旅游产业的竞争力。