潮汕小食

潮汕小食源于潮州．据史料记载．潮汕小食可追溯到汉代：近代由于潮籍海外侨胞的往来，潮汕小食博采海内外名食之精华，品种更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日．潮汕小食已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的风味小食。

潮汕蚝仔烙

牡蛎，也叫蛎蛤、牡蛤、鲜蚵等名字。广东人则叫它为“生蚝”，是一种海生的双壳类软体动物，也是广东人非常喜爱的一种美味海珍。