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阿见酱汁菜肴
1
作者
卢见
《中国食品》
2003年第23期28-29,共2页
这是几款用特制的酱汁制作的菜肴,口味、造型吸收了西式菜肴的制作特色,使菜肴色、香、味、型更佳,并更利于标准化加工。下面介绍的三款菜用三种不同酱汁制作的菜肴。
关键词
酱汁菜肴
菜谱
制法
澳带土豆饼
香煎鲈鱼
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职称材料
题名
阿见酱汁菜肴
1
作者
卢见
出处
《中国食品》
2003年第23期28-29,共2页
文摘
这是几款用特制的酱汁制作的菜肴,口味、造型吸收了西式菜肴的制作特色,使菜肴色、香、味、型更佳,并更利于标准化加工。下面介绍的三款菜用三种不同酱汁制作的菜肴。
关键词
酱汁菜肴
菜谱
制法
澳带土豆饼
香煎鲈鱼
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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作者
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1
阿见酱汁菜肴
卢见
《中国食品》
2003
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