养殖澳洲宝石鱼迟缓爱德华氏菌的分离鉴定及致病基因的检测

从患病澳洲宝石鱼体内分离到一株致病菌(编号Et4),对该菌的生化特性及致病基因进行检测,并进行了药敏和人工感染实验。结果显示:菌株Et4的生化鉴定结果与迟缓爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)标准菌株(AY77513)一致;其16S rRNA序列,经同源性比对与迟缓爱德华氏菌核苷酸相似度最高,达99%;根据迟缓爱德华氏菌的致病基因Ⅲ型分泌系统装置蛋白esaV基因序列设计引物,进行PCR扩增,得到708 bp序列,该序列与迟缓爱德华氏菌的esaV基因序列相似性达99.3%,说明菌株Et4具有esaV基因。菌株Et4对环丙沙星等较敏感,对其它药物中度或不敏感,具有较强的致病力(LD50=3.74×104CFU/mL),从病鱼中可以重新分离出此菌。综合形态学、生化特性、16S rDNA序列及致病基因序列鉴定其为迟缓爱德华氏菌。

温度和pH对澳洲宝石鱼消化酶活性的影响

通过改变酶反应温度和pH，分析了澳洲宝石鱼Scortum barcoo淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性的变化。结果表明，澳洲宝石鱼肝胰脏、肠道、胃淀粉酶的最适pH均为6．2；肝胰脏、肠道蛋白酶的最适pH分别为7．5、7．0～7．5，胃蛋白酶的最适pH为2．0。说明淀粉酶在中性偏酸性时活性最高，肝胰脏、肠道蛋白酶在中性偏碱性时活性最高，而胃蛋白酶在强酸性时活性最高。肝胰脏、肠道、胃的淀粉酶的最适温度均为30℃，脂肪酶的最适温度分别为柏、35、35℃，蛋白酶的最适温度分别为50、50、40℃。在一定温度和pH范围内，3种消化酶的活力均呈先上升后下降的趋势，并在各自最适的温度下，3种消化酶比活力的大小均为肠道〉胃〉肝胰脏。

澳洲宝石鱼营养成分和消化酶活性的研究

采用多重比较法分析澳洲宝石鱼肝胰脏、肠道、胃组织的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性以及肌肉的营养成份。结果表明,宝石鱼肌肉中蛋白质含量为17.87%,脂肪含量为8.05%,糖类含量为3.21%,灰分含量为2.83%,水分含量为70.29%。说明宝石鱼是营养价值较高的鱼种。三种消化酶活力分布不同,淀粉酶、蛋白酶比活力大小均为:肠道>胃>肝胰脏,且三者间均存在极显著差异(P<0.01),而胃蛋白酶活力(pH3.0)最高;脂肪酶比活力在胃、肠道不存在显著性差异,但极明显高于肝胰脏(P<0.01)。三种消化酶在同一消化器官内的活性,肝胰脏、肠道和胃均表现为蛋白酶>淀粉酶>脂肪酶,A/P比值均小于1。表明澳洲宝石鱼为肉食性或偏肉食性鱼类。

淡水鱼新秀——澳洲宝石鱼

宝石鱼，又称宝石鲈、宝石斑鱼，原产于澳大利亚的淡水水域，是目前唯一分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种。它最早是由海水鱼演变而成的，所以它既保持了淡水鱼的细嫩、又有着海水鱼独有的鲜美。宝石鱼的外形极为诱人，其体色银亮，体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块，宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石，所以称之为“宝石鱼”。

澳洲宝石鱼试养成功

日前,一车车鲜活的澳大利亚宝石鱼“游”出里岔镇,“走”进北京、上海、青岛等大中城市,尽管批发价高达每公斤200元,但这种淡水新贵一上市就成为众多食客竞相品尝的佳肴,这标志着澳洲宝石鱼在里岔试养成功。

淡水鱼新秀——澳洲宝石鱼

澳洲宝石鱼又称宝石鲈、宝石斑鱼,是浙江省新昌县现代水产发展有限公司从澳洲引进试养成功的淡水鱼新秀。它最早是由海水鱼演变而成的,所以它既保持了淡水鱼的细嫩,又有着海水鱼独有的鲜美。由于体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块,宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石,故称之为“宝石鱼”。该鱼头尾较小,背部肥厚,内质鲜嫩洁白,有韧性,肌间无刺,内脏占据比例小,无腥味、异味,口感爽滑甘美,

淡水鱼新秀——澳洲宝石鱼

澳洲宝石鱼又称宝石鲈、宝石斑鱼,是浙江省新昌县现代水产发展有限公司从澳洲引进试养成功的淡水鱼新秀。它最早是由海水鱼演变而成的,所以它既保持了淡水鱼的细嫩,又有着海水鱼独有的鲜美。由于体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块,宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石.故称之为“宅石鱼”。

澳洲宝石鲈染色体核型分析

对5尾澳洲宝石鲈(Scortum bacoo)87个中期分裂相进行了显微计数和测量。结果显示:澳洲宝石鲈染色体数目为2 n=48,其中有2对为中部着丝粒染色体,其余22对为端部着丝粒染色体,其核型公式为2 n=4 m+44 t,NF=52。澳洲宝石鲈染色体大小的绝对值为(1.19±0.16)μm^(3.37±0.28)μm,平均长度为(2.31±0.17)μm。24对染色体相对长度大小差异较显著,平均值为4.17±0.08。

宝石鲈幼鱼蛋白质需求量的研究

分别给宝石鲈(Scortum bacoo)幼鱼(初始体重11.12±0.87 g)喂以蛋白水平为30.89%、36.67%、40.08%、44.90%和49.14%的等能颗粒饲料,以探讨宝石鲈对饲料中蛋白质的需求量。室内网箱25 d饲养试验结果表明:饲料中蛋白含量30.89%时,宝石鲈幼鱼的终体重、相对增重率最小,均显著低于其它组(P<0.05),其余组间无显著差异(P>0.05);各组间的终体长、相对增长率、成活率和蛋白质效率无显著差异(P>0.05)。30.89%组的饲料系数显著高于36.67%、44.90%和49.14%组(P<0.05),极显著高于40.08%组(P<0.01)。增重率的折线分析表明,宝石鲈幼鱼对饲料蛋白的最适需要量是39.71%。

澳洲宝石鲈育苗注意事项

1．确保澳洲宝石鲈仔鱼的第一口饵料 澳洲宝石鲈仔鱼开口时口裂较小，还不能摄食轮虫，若不能及时人工投喂仔鱼第一口饵料，这样未及时开口摄食的仔鱼由于卵黄囊未吸收完毕，

澳洲宝石鲈的人工养殖技术

澳洲宝石鲈又名宝石鱼、玉鲈，属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的养殖鱼类，被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。我国于近年引进养殖，实践表明，该鱼具有性情温和、抗病力强、生长快、群体产量高等特点，适宜于池塘、网箱养殖。宝石鲈最早是由海水鱼演变而成，所以它既保持了海水鱼独特的鲜美，又有淡水鱼的细嫩，深受消费者喜欢，市场价格高，养殖效益是常规鱼的五六倍。

澳洲宝石鲈引进养殖概况

宝石鲈（Jade perch）又名宝石斑、宝石鱼、玉鲈、翡翠等，学名高体劁（Scortum bacoo），分类上属鲈形目（Perciformes）、劁科（Theraponidae）、革蒯属（Scortum）。蜊科的种类海淡水均有分布，我国现存的种类全为海水生栖，在我国南方濒海省区有分布。而宝石鲈原产于澳大利亚爱尔湖、布罗——本凯那水系，是澳大利亚最负盛名的淡水鱼类之一，它最早是由海水鱼演变而成，

澳洲宝石鱼在闭合循环水产养殖系统中的高密度苗种培育试验

澳洲宝石鱼(Jade perch)学名为高体革鯻Scottumbazvoo。我国现存的鯻科种类全为海水生栖，在我国南方沿海有分布。澳洲宝石鱼是分布在澳大利亚爱尔湖、布罗-本凯那水系的淡水本土鱼类，澳大利亚鯻科鱼类有22种，宝石鱼是其中极具养殖前途的一种。宝石鱼具有体形优美、营养丰富及生长速度快、抗病力强等优点。

澳洲宝石鲈盐度耐受性试验

通过控制不同盐度对澳洲宝石鲈幼鱼的盐度耐受性进行试验。结果表明：试验条件下，平均体长5．19±0．54cm，平均体重2．52±0．23g的宝石鲈幼鱼存活的盐度范围为0～20．9，超过20．9时会引起大量死亡。因此，试验认为，可以把宝石鲈向低盐度半咸水中推广养殖。

澳洲宝石鲈的人工养殖技术

澳洲宝石鲈又名宝石鱼、玉鲈，属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的养殖鱼类，被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。我国于近年引进养殖，实践表明，该鱼具有性情温和、抗病力强、生长快、群体产量高等特点，适宜于池塘、网箱养殖。宝石鲈最早是由海水鱼演变而成，所以它既保持了海水鱼独特的鲜美，又有淡水鱼的细嫩，深受消费者喜欢，市场价格高，养殖效益是常规鱼的五六倍。

工厂化养殖为南京渔业突破提供新途径

标志着南京渔业发展新动向的“一次抽水，整体循环”的循环水特种水产养殖企业，在雨花经济开发区内建成。投产以来，试养的1．2万尾澳洲宝石鱼月平均增重80克，长到500克只需6个月，粗粗算来半年就可以产出120多万元。