澳洲绵羊皮及其加工过程中油脂含量的测定

通过组织学切片观察,研究了澳洲绵羊皮的组织结构特征及油脂含量和分布,并且采用罗地亚-恒昌(张家港)精细化工有限公司研制的无铬鞣剂ALBRITECC与其它脱脂剂配合对澳洲绵羊皮进行脱脂处理,测试了试样油脂含量的变化,由此确定了ALBRITECC的脱脂功能。结果表明:澳洲绵羊皮皮板中臀部油脂含量最高,达32.41%,头部次之,腹部最少。试验为进一步优化ALBRITECC和其它脱脂剂对澳洲绵羊皮的水性脱脂工艺提供了一定的参考依据。