澳洲长鳍鳗各形态性状对体重的影响效果分析

随机选取澳洲长鳍鳗(Anguilla reinhardtii)1龄鱼50尾,分别测量全长、体长、背鳍长、臀鳍长、体高、头长、吻长、眼径、眼间距、口裂宽和体重共11个形态学指标。采用多元分析的方法,计算了以形态性状为自变量,体重为依变量的相关系数、通径系数、决定系数及相关指数。结果表明,除眼径和头长以外其他各形态性状与体重的相关性均达到了极显著(P<0.01)水平。剔除了通径系数未达到显著水平的变量,保留了全长、体高和口裂宽3个变量,其中全长对体重的直接影响最大(P1=0.398)。所选性状与体重的相关指数R2=0.965,说明所选性状是影响体重的主要形态性状。采用逐步多元回归方程法建立了回归方程为:Y=-1412.565+1.923X1+13.000X5+15.767X10。式中,X1、X5、X10分别为全长(mm)、体高(mm)和口裂宽(mm),为澳洲长鳍鳗育种提供了理论依据。

丁香酚对澳洲长鳍鳗麻醉效果的研究

为研究一种适合澳洲长鳍鳗测量、标记、取血等试验操作的麻醉技术,进行了丁香酚对澳洲长鳍鳗麻醉效果的试验。结果表明,丁香酚对澳洲长鳍鳗有较好的麻醉效果(P<0.05),20～120mg/L浓度平均都可在10min内使其达到麻醉期,且麻醉后平均都能在10min内完成复苏,复苏率达100%。麻醉和复苏所需时间除40、60、80、100mg/L组之间差异不显著外,其他各组间以及其他各组与40、60、80、100mg/L组之间差异均达到显著水平(P<0.05)。麻醉需时并非总是随丁香酚浓度增加而缩短,浓度从20mg/L提高到30mg/L,平均需时从312.88s下降到252.25s;到40mg/L时,平均需时却陡增至582.00s;浓度40～120mg/L间,麻醉需时总体随丁香酚浓度增加而缩短,与浓度呈较强负相关关系(r=-0.84,P<0.05),至120mg/L时降至267.50s。麻醉后平均复苏需时以20mg/L最短,为233.50s,30mg/L次之,为420.05s;整体趋势与浓度并不呈明显的线性关系,而是与浓度及麻醉时间均有一定相关(r=0.52,P<0.05)。可见,丁香酚是安全、有效的澳洲长鳍鳗麻醉剂,浓度20～30mg/L效果最佳,平均可在4～5min达到麻醉期,麻醉后可在4～7min复苏,可满足常规实验操作的需要。

澳洲长鳍鳗染色体组型的初步研究

以澳洲长鳍鳗(Anguilla reinhardtii)头肾组织为材料,采用腹腔注射植物血细胞凝集素(PHA)、秋水仙素和空气干燥法制备染色体标本,进行染色体组型分析。结果显示:澳洲长鳍鳗染色体为38条,核型公式为2n=14m+6sm+18t,NF=58;未发现随体、次级缢痕及异形染色体。

澳洲长鳍鳗肌肉基本成分分析与营养价值评价

测定并分析澳洲长鳍鳗(Anguilla reinhardtii)肌肉中营养成分组成与质量分数。结果显示:澳洲长鳍鳗肌肉中水分质量分数为63.96%,蛋白质质量分数为17.43%,粗脂肪质量分数为16.41%,灰分质量分数为1.74%;肌肉中测出氨基酸17种(未测色氨酸),其中包括人体必需氨基酸7种(占氨基酸总质量的39.97%),必需氨基酸组成基本符合FAO/WHO标准;主要限制性氨基酸为蛋氨酸、胱氨酸和缬氨酸,其必需氨基酸指数(EAAI)为82.61,鲜味氨基酸占氨基酸总质量的45.60%;脂肪酸中多不饱和脂肪酸质量分数为26.73%,其中EPA与DHA的质量分数合计为8.46%。该结果表明,澳洲长鳍鳗有较高的食用价值与保健作用。

澳洲长鳍鳗4种同工酶的组织特异性研究

用聚丙烯酰胺垂直梯度凝胶电泳法对澳洲长鳍鳗(Anguillareinhardtii)5种组织(心脏、肝脏、肌肉、眼和肾脏)的4种同工酶[酯酶(EST)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)、过氧化物酶(POD)、苹果酸脱氢酶(MDH)]进行了研究,并对其同工酶位点及酶谱进行了分析。结果表明,澳洲长鳍鳗的4种同工酶具有不同程度的组织特异性。EST检测到16个位点,多个位点存在等位基因。G6PDH检测到2个基因位点,其中1个位点存在等位基因。POD有3个位点,Pod-3检测到2个等位基因。MDH具有S-MDH和m-MDH 2种类型,s-MDH形成2种二聚体;m-MDH形成4种二聚体。这4种同工酶在表型、分布和活性上均表现出明显的组织特异性,可能与各组织执行的生理机能相关。

澳洲长鳍鳗不同消化器官中3种消化酶活性的比较

研究了澳洲长鳍鳗(Anguilla reinhardtii)3种主要消化酶(胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)在消化道不同部位(肝胰脏、胃、肠道)的分布情况。结果表明:胃蛋白酶比活力大小为胃>肠>肝胰脏,胃极显著高于肠、肝胰脏(P<0.01);淀粉酶比活力大小为肝胰脏>胃>肠,胃和肠之间的差异不显著,但二者和肝胰脏之间差异极显著(P<0.01);脂肪酶比活力大小为肠>胃>肝胰脏,三者之间差异极显著(P<0.01)。