灌浆温度和氮肥及其互作效应对稻米贮藏蛋白组分的影响

灌浆结实期温度与氮肥施用量是影响稻米品质的两个重要生态因子,尤其是与稻米蛋白含量及米饭食味关系密切。本文以多个水稻主栽品种为材料,通过灌浆结实期的人工控温试验、大田长期定位点的施氮处理试验和盆栽条件下的温氮两因素复合处理试验,探讨了水稻灌浆结实期温度对稻米贮藏蛋白含量与组分影响及其有别于氮肥处理效应的差异规律,并分析了温度与氮肥两个因素对稻米贮藏蛋白及其组分影响的交互作用特点。结果表明,高温胁迫和增施氮肥均引起水稻籽粒总蛋白及其谷蛋白组分含量(%)的显著增加,但两者对稻米醇溶蛋白影响却存在明显差别。其中,高温处理引起醇溶蛋白含量显著下降,提高稻米谷蛋白/醇溶蛋白比值,而增施氮肥引起稻米谷蛋白和醇溶蛋白含量明显增加,但对谷蛋白/醇溶蛋白比值与贮藏蛋白各亚基的组成比例影响相对较小。在高温处理下,谷蛋白的57 kD前体亚基组分含量有所提高,而37 kD酸性亚基和22 kD碱性亚基随温度处理的差异变化却因品种而异,且高温处理对水稻籽粒蛋白绝对含量(mg grain–1)的影响程度也远没有其对蛋白相对含量(%)的影响明显。高氮×高温处理组合对稻米总蛋白与谷蛋白含量的影响程度显著大于单一高温或高氮处理,但在高氮水平下由高温引起稻米醇溶蛋白含量的下降幅度却小于其低氮对照,有利于稻米醇溶蛋白含量在不同温度处理下的相对稳定。

灌浆期温度对稻米品质性状的影响及其相关性分析

解析了2013年和2014年气候因素对稻米品质性状的影响,进行了水稻灌浆期温度与稻米品质性状相关关系分析。结果表明:年度间气候因素对稻米直链淀粉含量、蛋白质含量和崩解值的影响均达到极显著差异水平,对最高黏度影响不显著。气候因素中最主要的影响因素是水稻灌浆期温度。水稻灌浆期温度与稻米崩解值呈极显著正相关,与稻米蛋白质含量呈显著正相关,与直链淀粉含量呈极显著负相关,与最高黏度呈弱正相关。水稻灌浆期温度越高,稻米崩解值、蛋白质含量越高,而直链淀粉含量越低,与最高黏度无关。

播期及灌浆期温度对豫南粳稻稻米品质的影响

利用6个粳稻品种,在自然条件下分期播种,对不同播期的稻米品质变化进行分析。结果表明,播种期不同,齐穗后的温度也不同,稻米品质性状随之发生变化,变异系数从大到小依次为:垩白度>垩白粒率>整精米率>胶稠度>直链淀粉含量>精米率>碱消值>糙米率;糙米率、精米率和整精米率随着播期推迟而提高,6月9日播种的处理最高;垩白粒率和垩白度随着播种期推迟而减小,相比4月25日播种的处理,5月10日播种的处理垩白度和垩白粒率显著减少;直链淀粉含量和碱消值随着播期推迟而增大,胶稠度随着播期推迟而变短。齐穗后10 d日均气温对碾米品质影响较大,高温不利于碾米品质提高,稻米外观品质受齐穗后20 d日平均气温影响明显。典型相关分析结果表明,齐穗后10 d和20 d日平均温度与垩白粒率、垩白度、精米率和直链淀粉含量密切相关。结合近35年气候条件和本研究结果,将豫南粳稻齐穗期安排8月20日—30日,有利于提高豫南粳稻的稻米品质。

万家寨枢纽大坝接缝灌浆设计与施工

文中介绍了万家寨水利枢纽工程大坝接缝灌浆的分区设计 ,灌浆管路系统的布置 ,灌浆温度。

防止新永春隧道湧水的熱瀝青灌漿工法

北迥雙線新永春隧道,在1998年10月24日,距隧道南口1812m處,發生嚴重的湧水問題,最大湧水量逐80m3／min,為了克服此巨大湧水量,進行長距離鑽探作業,以了解湧水區段地質與湧水情形,調查結果發現湧水區段為大理岩層,泅水壓力很高,最大水壓接近4MPa,因此施作大口徑排水宣洩水壓,以減少開挖面的湧水量,最後採用熱瀝青灌漿工法,來進行湧水區段的地盤止水改良工程。開挖結果顯示瀝青滲透岩盤細縫及填補孔洞的性能良好,總湧水量減少顯著,提供日後開挖的安全環境,隧道得以順利貫通。

玉米的生殖生理与栽培管理(下)

（续第5期第37页）2．环境条件对玉米籽粒生长发育的影响①温度。温度的高低直接影响籽粒形成期的长短。据研究，平均气温在23qC以上时籽粒形成一般只需12～14天，而平均气温在18℃以下时则需17天以上。玉米适宜的灌浆温度是20～24℃。②水分、。开花前至籽粒形成期缺水会引起小花和籽粒败育，进而引起每穗粒数减少；

峡口拱坝安全监测施工及观测

本文详细介绍了峡口拱坝安全监测设计布置、安全监测工程施工方法、施工期观测等,同时还对坝体接缝灌浆温度与时机的选择进行了分析,为坝体接缝灌浆施工时机提供科学依据。

万家寨水利枢纽工程冷却系统设计

万家寨水利枢纽工程地处寒冷地区 ,气温变幅大 ,同时由于灌浆本身对温度的要求 ,给混凝土温度控制提出了严格的要求。介绍该坝冷却系统的设计标准、冷却措施、技术要求和冷却水力学计算的主要结论 ,依据理论计算和实践经验 ,总结了枢纽冷却系统的设计。