火棘红色素的提取及稳定性研究

以火棘果为原料，用酸性食用乙醇浸提制得火棘红色素，并对该色素的稳定性进行了研究。结果表明，该色素在酸性条件下对光、热，常用食品添加剂都比较稳定，是一种价廉易得，安全可靠，使用方便的天然植物色素。

火棘红色素的大孔吸附树脂分离纯化工艺研究

对火棘红色素的提取和精制工艺进行研究。结果表明,火棘红色素最佳提取条件为:以pH3.0的80%乙醇作浸提剂,提取温度50℃,提取时间3 h,固液配比1∶40;用X-5大孔吸附树脂对色素进行精制,以树脂柱径高比1∶15、流速3 mL.min-1,pH3.0、色素液浓度1 g.L-1为最佳吸附条件,色素的吸附量可达0.037 15 g.mL-1湿树脂体积;而以95%乙醇做洗脱液,在pH2.0、流速5 mL.min-13倍于柱床体积的洗脱液条件下解吸效果最佳。

火棘红色素的提取及性能研究

从蔷薇科植物大棘的果中提取天然红色素，对提取条件进行了优化实验，并对色素的理化性能进行了研究。

火棘果红色素提取物的体内免疫活性研究

目的研究火棘果红色素提取物对环磷酰胺所致免疫低下模型小鼠免疫功能的调节作用,为其在畜牧养殖中的应用提供理论依据。方法采用腹腔注射环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)复制免疫功能低下小鼠模型,并考察不同剂量火棘果红色素提取物对免疫抑制小鼠胸腺指数、脾脏指数、腹腔吞噬细胞吞噬功能、血清溶血素生成及溶血空斑形成的影响。结果火棘果红色素提取物中、高剂量组能显著提高免疫功能低下小鼠的脏器指数,增强腹腔巨噬细胞吞噬功能,促进溶血素水平及溶血空斑的形成。结论火棘果红色素提取物具有良好的免疫活性。

专利信息14则

火棘红色素的提取方法本发明主要是采用无机溶剂进行提取,先用酸除去果胶物质,再用碱浸提,用酸沉淀,从而得到生产工艺简单、产品得率高,纯度高,成本低,安全性能好,耐高温、耐光、PH值适用范围广、溶解性好,对人体无毒,无害的火棘红色素。