“火罐”柿减压处理、低乙烯MA贮藏技术研究

利用减压贮藏的原理，提出了减压处理低乙烯ＭＡ贮藏技术，并利用该技术对陕西优良柿子品种──火罐柿进行了室温条件下的保鲜贮藏研究。结果表明，减压处理低乙烯ＭＡ贮藏技术能显著地抑制火罐柿硬度的下降，延长果实贮藏期。保硬（去皮硬度＞３．０ｋｇ／ｃｍ２）期为４３ｄ，比对照长２４ｄ；贮藏期达９７ｄ，比对照长６７ｄ．