火龙果果皮多糖对小鼠抗运动疲劳作用的研究

目的:火龙果果皮是火龙果的主要副产品,具有显著的生物活性。文章探讨不同剂量火龙果果皮多糖(Hylocereus undulatus Britt.peel polysaccharides,HPP)对小鼠的抗疲劳作用及其机制。方法:选取SPF级雄性昆明种小鼠100只,共设置5组:空白对照组、模型组及低、中、高剂量组HPP(100、200、400 mg/kg)。结果:抗氧化活性试验表明,HPP具有一定的抗氧化能力。动物试验表明,HPP不同剂量组可显著延长小鼠疲劳转棒和负重力竭游泳时间,使运动后小鼠肝糖原和肌糖原的储备量明显增加,提高乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase,LDH)活性,并有效抑制代谢产物血乳酸(Blood lactic acid,BLA)和血尿素氮(Blood urea nitrogen,BUN)含量的堆积(P<0.05),且可提高超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活性(P<0.05),降低活性氧自由基(Reactive oxygen species,ROS)、肌酸激酶(Creatine kinase,CK)和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量。结论:添加HPP有利于缓解机体运动性疲劳,为HPP在医药和功能食品中的开发和应用提供了基础依据。