灵芝花生乳的研制

灵芝素有“救命仙草”的美称,其子实体含木质糖13—14％、粗脂肪1.9—2.0％、单糖4.5—5.0％、多糖1.0—1.2％、甾体0.14—0.16％、香豆素0.08—0.12％、总氮1.6—2.1％、纤维素54—56％和B、Ca、Fe、Mn、Zn等人体所需的各种元素,具有镇静、强心、平咳、降压等多种药理作用,特别是灵芝多糖具有抗癌的功效。