试论如何让小学生作文有米可炊

在小学语文写作教学中，教师要让作文教学扎根课内外，注意培养学生积累写作素材的能力，并优选有效方法和策略，引导学生找到源头活水，在写作时有米可炊，促进学生写作能力的提高。教师要注意引导学生开启“词汇百宝箱”，定格生活小镜头，丰富写作素材。同时，还要引导学生漫步“生活大家园”，拓宽写作视野，提高学生写作能力。

饴糖传统制作工艺探讨

古人对饴糖制作的工艺方法进行了深入的探讨,制糵的原料有大麦、小麦与谷子。糵有白绿之分,饴糖所用为白芽,并需晒干成粉。米类选择以糯米与小米为优,炊米的方法有煮蒸之别,待温度降低后再加入糵粉。饭化的时间随冬夏温度的不同而异,注意保温。熬汁要求小火慢熬。成品形如厚蜜,色紫类琥珀色。由于传统饴糖成份复杂,与麦芽糖单体并不等同。故需将药用饴糖与食用饴糖区分开,并对药用饴糖的现代工艺进行标准化研究,恢复这一传统中药品种。另外,对饧糟应进一步开发利用以节约资源。