米炒党参与麸炒党参挥发性成分GC-MS分析

目的比较米炒党参与麸炒党参挥发性成分的差异.方法利用水蒸气蒸馏提取党参挥发油的方法,分别提取党参片、米炒党参、麸炒党参,利用GC-MS联用技术对挥发油成分进行分离鉴定.结果实验结果表明,党参经炮制后化学成分发生了变化.结论通过GC-MS联用技术,对米炒党参与麸炒党参挥发性成分进行了比较,该方法能够为阐释党参炮制原理提供科学依据.

米炒党参锅巴的工艺及品质分析

以健脾养胃米炒党参为原料,开发一种兼具养胃功能的健康休闲食品——米炒党参锅巴。采用单因素试验,正交设计结合模糊数学综合评价法对米炒党参锅巴工艺进行优化,并分析其营养成分含量。优化后的工艺为米炒党参9 g、炒制小米55 g、面粉160 g、起酥油55 g,在125℃下烤制10 min,该条件下制作的米炒党参锅巴蛋白质含量7.5 g/100 g,能量1717 kJ,碳水化合物含量66.5 g/100 g,膳食纤维含量9.0 g/100 g,脂肪含量12.30 g/100 g,同时党参炔苷含量1.28μg/g,总氨基酸含量67.68 mg/g,其必需氨基酸占30.90%。按此条件制作的米炒党参锅巴色泽均一,酥脆可口,营养丰富,低脂且含健脾养胃功能因子党参炔苷,是一款理想的佐餐、休闲养生食品。

党参、炒党参、蜜炙党参,该怎么选

很多人去药店买党参的时候发现,除了“党参”,还有“炒党参”“蜜炙党参”。都有什么不一样?党参、炒党参、蜜炙党参,其实只是加工炮制方法不同而已:党参,是经常规干燥制得,也叫“生党参”;炒党参,一般是把生党参放入预热好的大米,拌炒制得;蜜炙党参,则是在生党参里加入稀释好的炼蜜,闷润后再炒干制得。应该买哪种呢?

孟河医派特色炮制品“藿香炒党参”中藿香用药品种辨析

《马培之医案》显示“藿香炒党参”临证确能发挥独特的治疗作用,具有重要临床应用价值,然其所用藿香品种尚待确认。参照国家药典、省市中药材标准及中药炮制规范,对马培之及同时期江浙代表医家著作中的藿香处方名称进行释名分析,结合马氏师徒的本草著作《药性歌诀》《药性辑要》中对于藿香功能主治的概述,推断“藿香炒党参”所用藿香品种为藿香Agastache rugosos(Fsich.et Mey.)O.Ktze.。

米炒党参的历史沿革及其现代炮制工艺、化学成分和药理作用的研究进展

目的:为促进米炒党参的临床应用提供参考。方法:在查阅历代古籍、《中国药典》及各省市炮制规范的基础上,以“米炒党参”“炮制”“历史沿革”“固体辅料”“化学成分”“药理作用”“Rice fried Codonopsis Radix”“Processing”“History evolution”“Solid accessories”“Chemical constituents”“Pharmacological actions”等为关键词,在中国知网、万方数据、维普网、PubMed等数据库中组合查询2010年1月-2019年12月发表的相关文献,对米炒党参的历史沿革、现代炮制工艺、化学成分、药理作用进行综述。结果与结论:共检索到相关文献330篇,其中有效文献60篇。米炒党参的记载最早出现在清代,是2015年版《中国药典》(一部)收载的党参炮制品种,纵观其历史沿革及各省市炮制规范,米炒党参所用炮制辅料“米”包括大米(或粳米)和小米,也有部分规范未对其予以明确。有关其炮制工艺的研究以炒制温度、时间以及米种类、用量为主,但所得工艺各不相同。米炒党参的化学成分主要有5-羟甲基糠醛、党参炔苷、党参多糖等;与党参相比,经米炒制后其5-羟甲基糠醛、锌、铁含量均有所升高,党参多糖和挥发性成分含量则有所降低,党参炔苷含量的变化尚无统一结论。米炒党参的药理作用有调节免疫、保护胃肠功能、抗疲劳、抗氧化等。目前关于炒制党参用米种类的选择、用米种类对米炒党参药理活性的影响等问题尚待进一步研究。

不同米炒党参对脾虚大鼠胃肠道功能、免疫功能、水液代谢的影响

目的:比较党参、小米炒党参和大米炒党参对脾虚大鼠胃肠道功能、免疫功能、水液代谢指标的影响。方法:采用大黄苦寒泻下、劳倦过度、饥饱失常3个因素诱导SD大鼠建立脾虚模型。分别灌胃给予党参、小米炒党参和大米炒党参药液,检测与脾虚有关的胃肠道功能尿液D-木糖排泄率、小肠推进率及GAS、MTL、VIP、SS含量,并检测IgG、TNF-α、IL-6的含量、脾脏指数、胸腺指数、白细胞总数、CD4^(+)/CD8^(+)比值等免疫功能指标及Na^(+)-K^(+)-ATP酶和AQP3含量等水液代谢指标,比较不同米炒党参功效的异同。结果:各给药组均能升高脾虚大鼠尿液D-木糖排泄率、小肠推进率、GAS、MTL、VIP、脾脏指数、胸腺指数、白细胞总数、AQP3和Na^(+)-K^(+)-ATP酶的含量,其中党参组大鼠除MTL含量及胸腺指数外,其余指标上升均具有显著性(P<0.05,P<0.01);小米炒党参组大鼠小肠推进率、GAS、VIP、Na^(+)-K^(+)-ATP酶和AQP3含量上升具有显著性(P<0.05,P<0.01);大米炒党参组大鼠除MTL和Na^(+)-K^(+)-ATP酶指标外,其余指标上升均具有显著性(P<0.05,P<0.05)。各给药组均能极显著降低脾虚大鼠SS、IgG、TNF-α、IL-6含量和CD4^(+)/CD8^(+)比值(P<0.01)。结论:不同米炒党参对脾虚大鼠均有一定的治疗作用,大米炒党参更有助于调节消化道的功能和维持消化道结构的完整性,也更有助于增强脾虚大鼠免疫功能。小米炒党参则更有助于调节脾虚大鼠水液代谢功能。

米炒党参炮制过程中党参炔苷、5-HMF和党参多糖含量动态变化研究

目的研究不同米炒党参在炮制过程中党参炔苷、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfurl, 5-HMF)和党参多糖的动态变化。方法高效液相色谱法测定党参炔苷、5-HMF含量,紫外-可见分光光度法测定党参多糖含量动态变化过程。结果随着炒制时间的延长,党参炔苷含量均呈先上升后下降趋势;在相同时间间隔点,小米炒党参炔苷含量较高;随着炒制时间的延长, 5-HMF含量均呈显著上升趋势;在相同时间间隔点,小米炒党参5-HMF含量较低;随着炒制时间的延长,党参多糖含量均呈先上升后下降趋势。在相同的时间间隔点,炒制时间为5.5 min之前的样品中小米炒党参多糖含量均高于大米炒党参,炒制时间为5.5 min之后的样品中小米炒党参多糖含量均略低于大米炒党参。结论党参分别采用小米、大米炒制后, 3种成分均发生了显著变化,但小米炒党参和大米炒党参变化趋势不一致。

基于AHP-CRITIC权重分析法和热分析技术的小米炒党参炮制工艺研究

目的基于热分析技术及混合权重的响应面实验优选小米炒党参炮制工艺。方法运用热分析技术对小米炒党参炮制前后的有效成分进行热解特性分析,得出适宜的炮制温度范围,同时从热分析角度初步解析其炮制机理;以指标性成分5-羟甲基糠醛(5-HMF)、党参炔苷、白术内酯Ⅲ、党参多糖的含量结合外观性状为评价指标,采用层次分析法AHP(The analytic hierarchy process)结合CRITIC权重法确立各评价指标的权重系数,并利用响应面法考察炒制温度、炒制时间、辅料用量对小米炒党参综合评分的影响,优选小米炒党参炮制工艺。结果热分析结果表明党参炮制后主要影响党参的多糖类成分及苷类成分,小米炒党参最佳炮制温度范围为120~220℃;以AHP-CRITIC混合权重法得出党参炔苷、党参多糖、白术内酯Ⅲ、5-HMF、外观性状的权重分别是0.4345、0.1768、0.1393、0.0889、0.1605;以此进行综合评分,通过响应面法优选得到小米炒党参最佳炮制工艺为每100 kg党参加小米20 kg,165℃炒制5 min。结论结合了热分析技术与AHP-CRITIC混合权重法的响应面实验所优化的炮制工艺合理可行,可为小米炒党参的质量标准的建立及工业化生产提供参考。

基于超高效液相色谱指纹图谱和含量测定的党参和蜜麸炒党参配方颗粒质量评价

目的 建立党参和蜜麸炒党参配方颗粒超高效液相色谱(UPLC)指纹图谱和含量测定方法,并对其质量进行评价。方法 采用沃特世(Waters)ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),以乙腈为流动相A,以0.1%甲酸水溶液为流动相B进行梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,柱温为30℃,检测波长为268 nm,进样量为3μL。结果 建立了蜜麸炒党参配方颗粒UPLC指纹图谱和含量测定方法,党参炔苷在2.4~100.0 mg·L^(-1)范围内线性关系良好(R^(2)=0.999 7),加样回收率(50%、100%、150%)分别为97.72%、96.23%、98.60%,平均加样回收率为97.52%,RSD为1.76%。方法的精密度、重复性、稳定性试验RSD均小于3%。指纹图谱确定了9个共有峰,并指认了党参炔苷、党参苷Ⅰ、党参炔苷宁、党参炔醇4个色谱峰。28批党参和蜜麸炒党参配方颗粒的党参炔苷含量介于0.06~0.39 mg·g^(-1)。根据主成分分析(PCA)和偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)结果能明显区分党参和蜜麸炒党参配方颗粒,且不同企业的党参配方颗粒存在一定的差异。结论 该法操作简便、检测效率高、专属性强,能同时用于蜜麸炒党参配方颗粒和党参配方颗粒的质量评价。

高效液相色谱荧光法测定炒党参中4种多环芳烃

目的:建立高效液相色谱荧光法(HPLC-FLD)测定炒党参中苯并[a]蒽、䓛、苯并[b]荧蒽和苯并[a]芘4种多环芳烃的含量。方法:采用Waters PAH C_(18)色谱柱,以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,流速为1.2 mL·min^(-1)。结果:4种多环芳烃在1.00~100 ng·L^(-1)浓度范围内线性良好,相关系数r≥0.9998,加标回收率为84.5%~90.6%,RSD为1.0%~1.9%,检测限为0.012~0.042μg·kg^(-1)。结论:该方法具有操作简便、灵敏度高、准确度好等优点,可以用于炒党参中4种多环芳烃含量的测定。

基于功效成分与形性指标相关性分析的米炒党参炮制工艺标准化研究

中药饮片质量标准是中药全程质量控制的关键环节,建立米炒党参炮制工艺技术标准对于其全程质量控制具有重要意义。该研究通过色差仪测定样品的颜色亮度（L＊）、红绿色品坐标（a＊）、黄蓝色品坐标（b＊）,计算样品的总色值（E＊ab）,并以以上4个指标作为样品的形性指标;通过HPLC,UV等方法测定样品中的醇浸出物、多糖、党参炔苷及5-羟甲基糠醛含量,采用归一距离法对化学成分测定结果进行分析,并以其作为样品的化学指标。选择炒制温度、炒制时间、米种类和米用量4个因素,分别应用形性指标和化学指标正交优选米炒党参炮制工艺,并通过SAS 9.40和JMP 11.0软件进行2指标间相关性分析。筛选结果显示,4个因素均有显著性差异,最佳炮制工艺参数为使用粳米为原料,炒制温度140℃、炒制时间10 min、饮片与大米的比例为100∶30;形性指标与化学指标间呈显著正相关关系,能够作为米炒党参炮制过程中炮制品质量评价的依据。

党参米炒炮制及其药理作用研究进展

党参药性平和,为药食两用补益类药,具有健脾益肺、养血生津功效,米炒后气变清香,和胃、健脾止泻作用增强,常用于脾胃虚弱、食少便溏等。本文梳理近年来国内外文献,对党参米炒炮制历史沿革、米炒前后成分及功效变化、药理作用进行综述,为进一步规范炮制工艺、揭示炮制原理、制订质量标准及保障临床用药安全提供依据。

基于AHP-熵权法结合色差原理评价不同辅料大米对米炒党参饮片的影响

目的研究不同地区、不同种类的15批大米理化性质、米炒党参粉末颜色值与米炒党参主要有效成分含量的相关性,探究不同大米对米炒党参饮片质量的影响。方法测定大米理化性质,利用色度仪对不同米炒制的党参粉末颜色值进行测量,采用紫外可见分光光度计对党参多糖进行定量,HPLC法测定党参炔苷、5-羟甲基糠醛含量,并测定醇浸出物含量,采用AHP-熵权法结合多元相关分析评价不同大米炒制的党参饮片质量。结果在相同的炮制条件下,不同大米炒制的党参饮片质量均符合《中国药典》2020年版要求,但饮片内在质量存在一定差异。相关性分析结果显示米炒党参样品中党参多糖含量与颜色值L^(*)、a^(*)、E^(*)ab及大米的过氧化氢酶活动度、直链淀粉含量呈正相关,党参炔苷含量与大米过氧化氢酶活动度成正相关,醇浸出物含量与颜色值L^(*)、a^(*)、b^(*)、E^(*)ab及大米水分含量、直链淀粉含量均呈正相关。结论不同地区、不同种类的大米对米炒党参饮片内在质量产生不同影响,米炒党参饮片主要有效成分含量与颜色值、大米理化性质有一定的相关性。

党参生品及不同米炒党参UPLC指纹图谱比较研究

目的比较小米和大米炒制党参Codonopsis Radix前后的指纹图谱差异。方法采用超高效液相色谱(UPLC)法,色谱柱为Agilent Poroshell SB-C18,流动相为乙腈-0.15%冰醋酸水(梯度洗脱),体积流量为0.3 mL/min,检测波长为267 nm,柱温为30℃,进样量为1μL。以党参炔苷为参照,建立生党参、小米炒党参、大米炒党参(各9批)的UPLC指纹图谱;运用《中药指纹图谱相似度评价系统(2012版)》进行相似度评价及共有峰指认;运用SPSS 20.0软件进行聚类分析;使用数据统计软件SSPS 20.0与SIMCA 14.1进行主成分分析。UPLC法检测大米炒党参、小米炒党参、生党参各9批饮片中5-羟甲基糠醛(5-HMF)和党参炔苷含量。结果 9批党参生品的UPLC指纹图谱有6个共有峰,小米炒党参和大米炒党参分别均有10个共有峰,相似度均大于0.90;指认了5-HMF、党参炔苷2个共有峰,党参"米"炒后UPLC指纹图谱共有峰特征明显,小米炒党参和大米炒党参的UPLC指纹图谱未见明显差异。聚类分析和主成分分析结果一致,9批党参生品聚为一类,而小米炒党参和大米炒党参聚为另一类。与生党参比较,大米炒党参和小米炒党参中5-HMF含量均显著升高(P<0.01),3种饮片党参炔苷含量无明显差异。结论成功建立了党参生品及小米炒党参、大米炒党参的UPLC指纹图谱,不同炮制辅料对米炒党参中化学成分的影响趋势相同,但程度不同。

基于~1H NMR代谢组学技术探讨党参不同炮制品对免疫抑制大鼠的影响

目的基于核磁共振(1H NMR)代谢组学技术结合多元统计分析,研究环磷酰胺(CTX)所致免疫抑制大鼠血清中内源性代谢产物的变化规律,筛选党参、米炒党参、蜜炙党参提高免疫力的最佳炮制品,并探讨其作用机制。方法采用腹腔注射CTX复制免疫抑制模型,给药最后1 d收集大鼠血液,进行免疫细胞、免疫因子检测以及1H NMR代谢组学测试。结果党参及其炮制品均可提高免疫低下大鼠血清中白细胞、B淋巴细胞数及T细胞CD4+/CD8+值;党参、蜜炙党参调节IL-2、IgG、sIgA的效果优于米炒党参;蜜炙党参可明显改善免疫低下大鼠血清中亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、萄葡糖、缬氨酸等物质的含量。结论蜜炙党参改善CTX所致的免疫低下效果最好,主要通过3条代谢通路来调节,分别为缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸代谢,谷氨酸、谷氨酰胺代谢,以及丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸代谢。

党参及其不同炮制品HPLC指纹图谱研究

目的:建立党参、蜜炙党参及米炒党参指纹图谱,为党参不同炮制品质量控制及炮制原理研究提供依据。方法:采用HPLC色谱法,Inertsil ODS C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水,梯度洗脱,柱温30℃,检测波长268 nm,对党参及其2种炮制品进行指纹图谱研究,采用指纹图谱相似度软件进行分析。结果:建立了党参及其2种炮制品指纹图谱,分别指认了党参炔苷和5-羟甲基糠醛2个色谱峰。蜜炙党参和米炒党参均增加了一个新成分5-羟甲基糠醛,党参经炮制后所含成分的量亦有不同程度的变化。结论:该法精密度、重复性、稳定性良好,符合指纹图谱技术要求,可作为党参炮制品的质量控制方法。