期刊文献+
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
怎样炒制干果
1
作者 李光河 《专业户》 2004年第2期35-36,共2页
(1)盐水核桃仁。核桃仁500克放入热开水中浸泡10—15分钟,然后搓去核桃上的软皮,捞出,沥净水分,摊平,置于阳光下曝晒1天至干。再倒入盐水盆中拌匀,浸泡15—20分钟后捞出,沥净盐水。取铁锅置于文火上烧热。
关键词 干果 炒制方法 盐水核桃仁 松子 榛子 香榧子 椒盐杏仁
下载PDF
米在炒制斑蝥中的作用 被引量:3
2
作者 潘勋 《中国社区医师》 2005年第10期37-37,共1页
关键词 炒制方法 斑蝥 方法
下载PDF
怎样炒好牛肝
3
作者 文先章 《四川烹饪》 2003年第3期18-18,共1页
关键词 菜肴 菜谱 炒制方法 牛肝
下载PDF
怎样妙制桑叶保健茶
4
作者 陈春道 《新农村》 2004年第4期20-20,共1页
桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成,叶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香久长,具有清凉止渴、开胃生津等功效,对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症都有一定的疗效。因此,在日本颇受欢迎,... 桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成,叶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香久长,具有清凉止渴、开胃生津等功效,对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症都有一定的疗效。因此,在日本颇受欢迎,国内需求量也在上升。 展开更多
关键词 炒制方法 桑叶保健茶 原料选取 高温杀青
原文传递
炒出来的名气能热多久
5
作者 汪金友 《中华魂》 2020年第10期44-45,共2页
在百度中搜索"炒"字,发现它的主要解释,就是一种烹调方法。以油为导热体,将小型原料放在锅中,然后旺火加热,在较短时间内就可使食物成熟。当然,"炒"的方法也有多种,比如生炒、熟炒、软炒、煸炒、焦炒、水炒等。炒... 在百度中搜索"炒"字,发现它的主要解释,就是一种烹调方法。以油为导热体,将小型原料放在锅中,然后旺火加热,在较短时间内就可使食物成熟。当然,"炒"的方法也有多种,比如生炒、熟炒、软炒、煸炒、焦炒、水炒等。炒制方法不同,口味也不一样。因为时间短,见效快,所以很多行业. 展开更多
关键词 烹调方法 导热体 炒制方法
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部