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题名怎样炒制干果
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作者
李光河
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机构
河南省卫辉市农业局
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出处
《专业户》
2004年第2期35-36,共2页
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文摘
(1)盐水核桃仁。核桃仁500克放入热开水中浸泡10—15分钟,然后搓去核桃上的软皮,捞出,沥净水分,摊平,置于阳光下曝晒1天至干。再倒入盐水盆中拌匀,浸泡15—20分钟后捞出,沥净盐水。取铁锅置于文火上烧热。
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关键词
干果
炒制方法
盐水核桃仁
松子
榛子
香榧子
椒盐杏仁
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分类号
TS255.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名米在炒制斑蝥中的作用
被引量:3
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作者
潘勋
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机构
贵州省黄平县旧州镇中心卫生院
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出处
《中国社区医师》
2005年第10期37-37,共1页
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关键词
米
炒制方法
斑蝥
炮制品
炮制方法
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分类号
R283
[医药卫生—中药学]
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题名怎样炒好牛肝
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作者
文先章
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出处
《四川烹饪》
2003年第3期18-18,共1页
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关键词
菜肴
菜谱
炒制方法
牛肝
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分类号
TS972.125
[轻工技术与工程]
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题名怎样妙制桑叶保健茶
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作者
陈春道
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机构
江苏省盐都县委
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出处
《新农村》
2004年第4期20-20,共1页
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文摘
桑叶保健茶以天然幼嫩桑叶炒制而成,叶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香久长,具有清凉止渴、开胃生津等功效,对伤风感冒、头痛咳嗽、目赤肿痛、迎风流泪、肝肾亏虚、便秘、失眠和高血压等症都有一定的疗效。因此,在日本颇受欢迎,国内需求量也在上升。
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关键词
炒制方法
桑叶保健茶
原料选取
高温杀青
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分类号
TS272.5
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名炒出来的名气能热多久
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作者
汪金友
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机构
不详
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出处
《中华魂》
2020年第10期44-45,共2页
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文摘
在百度中搜索"炒"字,发现它的主要解释,就是一种烹调方法。以油为导热体,将小型原料放在锅中,然后旺火加热,在较短时间内就可使食物成熟。当然,"炒"的方法也有多种,比如生炒、熟炒、软炒、煸炒、焦炒、水炒等。炒制方法不同,口味也不一样。因为时间短,见效快,所以很多行业.
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关键词
烹调方法
导热体
炒制方法
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分类号
D669
[政治法律—中外政治制度]
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