蔬中佳珍——竹笋

竹笋,滋味鲜美,肉质脆嫩,清香爽口,食之不厌。自古被视为“山珍”、“蔬中佳珍”、“素食第一品”,曾被列为贡品。

家常菜还可以这么吃

草菇炒山药主料：草菇300克,山药300克,黑木耳100克。调料：食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量。做法：1.草菇清洗干净后对半切。2.黑木耳提前浸泡好,山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮,手就不会痒。3.把山药切片备用,锅中加入适量的食用油,加入上面所有的食材翻炒一下。

小吃和大吃

大约10年前,我们8个壮汉于午饭时间走到外滩四川中路,看见一家出租汽车公司的楼上有餐厅,就乘电梯上了楼。到餐厅一看,没什么客人,服务员也没菜单递给我们,所有的菜名都用粉笔写在小黑板上,每个菜都很便宜,五六元、七八元:鱼香肉丝、蘑菇菜心、炒双冬、红烧甩水、百叶结红烧肉、番茄蛋汤……写满一块小黑板。我窃笑,大声喊道:“小黑板上的菜每一个都要,都上吧。”