父亲的“魔术”

我上小学的时候,父亲在外面上班,母亲每天早晨都用铝质饭盒给他带午饭,炒土豆丝加烙饼,炒茄子加馒头,或者豆角焖饼条,都是简单的家常饭菜。父亲下班很晚,每天都是天黑了才回来。那天,父亲推着自行车进了家门,车把上挂着那个旧旧的黑提包。我小跑着冲向父亲,他笑眯眯地把提包拿下来,再从里面拿出饭盒,然后晃了晃饭盒说:“猜一猜,里面有啥?”母亲带的午饭应该吃完了,饭盒里能有啥?我听到饭盒发出“哗啦啦”的响声,摇摇头。父亲两只手捧着饭盒,故作神秘地说:“我要打开饭盒啦!”

凤的影子

六月的一个艳阳天,在佳木斯近郊的一所宅院里,一架架、一层层的鸡笼吸引了我们:白白的种鸡咕咕地叫着,挺着脖、偏着头,愣愣地打量着一群陌生的面孔。在鸡屋前,我们见到了全国养鸡大王梁凤颖。她,典型的北方妇女形象,墩实的身材,蕴含着朴实、精干,向日葵般的脸盘,流露出热情、爽朗。走进她那宿日居住的小屋,我便被墙上层层叠叠的奖状及照片吸引住了,也顾不得礼貌,坐在炕沿上东张张西望望。

态度决定不了一切

博客人语 11月6日,良华君急电,把我从一个所谓会议上惊醒。11月11日,笨手苯脚两小时。终于,发现,如良华君所言,“极好用!”键用“子虚教育天空”,刹那,宇宙无极,乾坤辽远。

厉晓麟 “厉”行皇膳新纪元

复制倾举国之力而荟萃的宫廷皇膳,在浮躁的今天,是个无法实现的梦想。可身为厉家菜第二代掌门人的厉晓麟却逆潮而上,在物欲横流的时代,以最传统的心思、最平和的心态续写了一部厉家菜新传奇。

农村娃的幸福午餐——石门县落实学生“营养改善计划”纪实

牛肉炖扁豆、辣椒炒茄子、西红柿蛋汤……12时10分,远离石门县城区的壶瓶山镇完小响起了悦耳的下课铃声,498名学生在老师带领下有序排队进入食堂就餐。干净锃亮的餐桌、美味营养的饭菜、淳朴灿烂的笑容让校园温馨而欢乐。这是石门县落实农村义务教育学生营养改善计划(以下简称"营养改善计划"),普惠农村娃的一个幸福场景。

微波炉也有烹调妙用

微波炉,除了用来热牛奶和剩菜外,你还会用它做什么？本期,《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家讲解微波炉在烹调中的一些妙用。炒饭前先用微波炉加热。做炒饭讲究的是米要粒粒分开,如果米饭太黏的话,可以先放在微波炉里高火加热1~2 min,再中小火加热1~2 min。需要注意的是,加热时不要盖盖子,否则不利水分挥发。

河南省财税高等专科学校789例砷中毒事件的调查报告

一九九二年六月十八日12时,河南省财政税务专科学校(简称省财专)发生一起罕见的特大砷中毒事件,该校共有师生员工2000余名,本次中毒事件发生在二食堂。在二食堂就餐总人数约800余人,其中789人食后2—10分钟后陆续出现中毒症状。经省市8家医院抢救治疗,无死亡病例发生。六月十八日17时,郑州市卫生防疫站接到中毒报告后,立即组织有关人员到中毒现场进行调查处理,现将调查情况报告如下: 一、流行病学调查调查经过省财专位于郑州市农业路西段,共有学生1600名,内设一、二食堂。一食堂靠近教学区,二食堂靠近宿舍区。

防癌抗癌食疗妙方(一)

不科学的饮食方法往往会吃出毛病来,而科学的饮食,不仅可以促进和维护身体健康,还能起到防病治病的作用。从本期开始,本栏目将为读者介绍一系列对防癌抗癌有辅助作用的良疗方,希望能为大众的生活带来一些帮助。

食物的底线与边界

食物,是人与烟火人间的联结。一日三餐给予我们生活的真实,一种具体的活着的感觉。而当食物从充饥、生存等语境中跳脱出来,变成舌尖上的味道,那就成了对我们和美好生活的极致馈赠。“小饼如嚼月,中有酥与饴。”“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。”“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。”诗文中的美食总让人遐想。而记忆中难以忘怀的食物,可能是咸似放了整罐盐的炒茄子,野炊时没有焯水的苦笋,或是从年尾放至年头的一整盘鱼,它们因为寄托了情感而多了别样的滋味。桃李春风一杯酒,食物点亮了生活,丰富了时光。而一个人对食物的态度有时候会反映他对待其他事物的态度。

一起食用鲐鱼引起组胺中毒的调查

2014年8月30日,浙江省宁海县梅林街道某公司部分职工午餐后出现脸红、恶心、头痛、头晕等症状,本文报道此事件的流行病学调查结果。1基本情况事发单位位于浙江省宁海县梅林街道工业园区,现有职工350余人,该公司职工外地人居多,大部分职工住在公司宿舍。公司设有食堂,对住在公司宿舍的职工免费供应三餐,住在公司外面的职工提供午餐。

融在蒜香里的亲情

我们家一年四季断不了大蒜。尤其是公公,嗜蒜如命。没有凉拌菜时,公公就会取一个腌好的鸭蛋,摁碎在小碗里,把蒜泥与鸭蛋拌在一起,倒上香油。吃饭时挑一筷子鸭蛋蒜泥就着馒头吃,蒜香混合着蛋香,味道堪比抹了果酱的面包,不知不觉一个馒头就下肚了。炒茄子或炖芸豆时,公公将蒜切成末,在菜出锅时撒上蒜末,蒜末经热气一腾,香味立马出来了。连平时不吃蒜的儿子也忍不住说菜香。

做菜加点醋 美味又营养

茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色,而炒茄子时适量放些醋可避免茄子变黑。炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,就能防止藕变黑。炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝口感特别嫩。

亚特斯纪事

一 我是被一阵激烈的敲门声惊醒的,睁开眼睛的时候,还有一些不适应。我望着白茫茫的天花板愣了几秒,才从溺水般的梦境里醒过来。打开门,是木鱼——我最好的朋友。

标点大餐

啊,又到了吃午饭的时间了,今天,我准备去"标点美食大街"刚开张的"标点欢乐餐厅"吃一顿"美味大餐"。"您好,您需要什么?

核桃树

小时候,家属院的后院,有一棵核桃树。后院的地面是水泥的,专门给核桃树掏出一个洞来,让他生长。那时候,爸爸说核桃树有30多岁了,那应该是叔叔辈了。10岁的我刚好能合抱他的腰。院子里住的人从前院走进后院迎面就是核桃树了。在那个温情的院子里,核桃树是一位好邻居,大家都爱他。这个家属院里每户人家都住着单身宿舍,邻里之间挨得很近,一个过道住十户,你家今天炒茄子,他家下午吃浆水面,人人都知道,因此一个大院子,关系都很近。每户只有20多平米的小房子,整天待在里面也闷,大家茶余饭后都爱出来在院子里消遣。

好奇心是惯不坏的

好奇心可以尽其所能去满足,物质欲望却不能。"这是什么呀?大灰狼为什么要吃羊呀?小鱼它在说什么呀?"孩子天天追你屁股后面这么发问,烦吗?考验你是不是懂孩子的时刻到啦!张晨宇(山东滨州)的老爸就经受住了考验,孩子好奇,那就告诉人家呗。有好奇心,才会去求知,才会去探索,才有前途,这不是孩子故意给自己出难题,或者惹麻烦。有天晚上,老爸老妈都睡着了,突然被一激灵跳起来的晨宇吓醒,全家开启恐怖片模式——"什么声音?!"没有烦躁地呵斥孩子赶紧睡。

我与儿媳互为“师”

我在宣传战线干了近30年,最大的爱好就是写文章。可是,以前都是手握笔杆子写在纸上,必要时用复写纸,传稿件需要发电报或传真……而现在,全都＂鸟枪换炮＂了,写文章都用电脑,对我这个爱写东西的老人来说,实在有点儿力不从心了。

巧用调味料

一、味精和鸡精目前市场上出现了各种品牌的鸡精,大有代替味精的趋势。实际上,这两种调味品并不完全一样。味精的学名叫谷氨酸钠,是有鲜味的物质,也叫味素;鸡精是从新鲜鸡肉、鸡骨中提取的复合增鲜、增香的调味料,它除了含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。

他们的午餐

宝贝三:民工子弟,父母的深情做成了可口的饭菜一份份沉甸甸的午饭,是孩子一段充满亲情的等待。一个个普通的饭盒里,装的是孩子们喜欢吃的可口饭菜,更承载着天下父母的心和对孩子的爱……每天中午临近放学,在嘉兴市秀洲区王江泾镇精英民工子弟学校门口,赶来给孩子送饭的新居民家长早早就聚在了一起。在这支给孩子送饭的队伍里面,有白发苍苍的老奶奶,有年过花甲的老爷爷,有怀里抱着年幼儿子的妈妈……一年到头。

当初怎么会选上你

男人是女人一辈子的难题,女人是男人一辈子的功课。从本期开始,人气专栏作家张国立以真实的状态、诙谐的文字,和你聊聊男人轻易不会说的大实话。新的一年开始,若是有心成家的人,这时忙得很。随着天气变冷,也有让人冷静下来思考的气氛,其中最耐人思考的问题莫过于:他真是我要的男人吗?哈,我可以先回答你,无论他是谁,都绝不是你从小学起梦中要的男人,因为你要的男人还没出现。