通便养胃、促消化--鲜菇炒菜心

大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气,在每年1月20日前后。大寒时节,冰天雪地,寒风凛例,天气已经冷到极点,此时的冷较之小寒更深、更浓。大寒时节,天气严寒,人体新陈代谢相应减慢,皮肤血管收缩,散热减少;人体肠道蠕动减缓,可能有便秘的情况出现。大寒进补宜“封藏”,但进补到这时需收尾,偶尔吃些羊肉无妨。

浪费粮食等于破坏自然环境

联合国粮农组织的最新报告指出,全世界每年浪费的食物高达13亿吨,约占全球粮食生产总量的1/3,每年造成的经济损失高达7 500亿美元,每年食物浪费产生的碳足迹相当于33亿吨的二氧化碳。如果把它比喻成一个国家,它将成为仅次于中国和美国的第三大排放国。请客吃饭点了一桌子菜,五花肉仍是满的,整盘的炒菜心只动了几筷子,整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就买单了,也没要求打包。

微波炉费电吗?

用微波炉能节约时间,提供方便,微波炉它是一种节能电炊具。微波炉只对含有水分和油脂的食品加热,而且几乎是内外同时进行。微波炉不加热空气和容器本身,和传统的加热方法相比,热量损失少,烹饪速度快。比较各种加热方式的热效率,煤气是55％。

速食食品 营养掉链子

每天下班回家买菜、做饭,这对许多年轻人来说绝对是件奢侈的事。如今的上班族下班晚、离家远、路上堵,很多人的晚餐都是靠速食食品来应付……主食篇速冻水饺味道鲜美脂肪超标包饺子?太麻烦了!现在许多年轻人的家里经常会备着一些速冻水饺。懒得做饭时,从冰箱取出水饺放进锅里,一顿美味的大餐就出锅了。

毋米粥：清淡的感觉真好

颇具规模的温州三分天下毋米粥美食楼是江滨路上一道别致的风景线,尤其是对热爱火锅和粤菜的食客们而言。2000多平方米的营业面积,30多名来自广州毋米粥的粤厨班底,原汁原味地再现广州毋米粥的盛况。毋米粥为什么会那么火?且让我们一同前往体验一番吧。你可不要以为毋米粥是～家粥店——专喝粥的,其实这仅仅是一个粤菜的品牌,当然也不仅仅是喝粥的。

《带量平衡食谱》例选

本周膳食营养分析结果: 一、蛋白质摄入量占供给量89.75％,热量摄入量占供给量90.04％。二、三大营养素热量占总热量的百分比:蛋白质13.39％,脂肪29.11％,碳水化合物57.50％。三、三大营养素重量比:蛋白质:脂肪:碳水化合物=1:0.97:4.30。四、动物蛋白质加豆类蛋白质占总蛋白质52.38％。