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炒鳝丝
1
《今日科苑》
2004年第1期59-59,共1页
关键词
炒鳝丝
主料
调料
烹饪方法
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职称材料
为亲爱的他开小灶
2
作者
小麦
徐晓辉
《饮食科学》
2008年第2期70-71,共2页
壮阳菜对于因身体虚弱而造成的性功能减退,有一定的疗效。既美味可口,又经济实惠,富有营养,贤惠的你为奔波劳碌的他开开小灶,他好你也好。
关键词
壮阳菜
明月鸽蛋汤
炒鳝丝
花浪香菇
原料
制作方法
下载PDF
职称材料
美食减肥的5日菜谱
3
作者
颜仕英
道宏
《饮食科学》
2003年第6期66-67,共2页
关键词
减肥
菜谱
绿豆芽
炒鳝丝
自萝卜烧墨斗鱼
木耳
炒
百叶
韭菜
炒
黄喉
丝
三色冬瓜
丝
下载PDF
职称材料
北京功德林素菜饭庄素菜选
4
作者
赵文正
肖建华
《中国食品》
1998年第4期15-15,共1页
炒鳝丝主料:上好香菇。制作:主料改形为鳝丝样,上粉欠翻菜。油热八成将“鳝丝”炸至脆嫩。油锅放盐、糖、味精、料酒及鳝丝翻炒均匀即可。特点:鲜香滑爽,味醇厚。干烧鱼主料:油皮、土豆泥、香菇末。制法:用油皮、香菇末加工成鱼形。热...
炒鳝丝主料:上好香菇。制作:主料改形为鳝丝样,上粉欠翻菜。油热八成将“鳝丝”炸至脆嫩。油锅放盐、糖、味精、料酒及鳝丝翻炒均匀即可。特点:鲜香滑爽,味醇厚。干烧鱼主料:油皮、土豆泥、香菇末。制法:用油皮、香菇末加工成鱼形。热油先将鱼炸透,呈金黄色盛盘。油锅放糖、辣酱。
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关键词
“
炒鳝丝
”
“干烧鱼”
“糖醋排骨”
“清
炒
蟹粉”
“炸羊肉串”
烹调技术
原料
制作方法
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职称材料
题名
炒鳝丝
1
出处
《今日科苑》
2004年第1期59-59,共1页
关键词
炒鳝丝
主料
调料
烹饪方法
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
为亲爱的他开小灶
2
作者
小麦
徐晓辉
出处
《饮食科学》
2008年第2期70-71,共2页
文摘
壮阳菜对于因身体虚弱而造成的性功能减退,有一定的疗效。既美味可口,又经济实惠,富有营养,贤惠的你为奔波劳碌的他开开小灶,他好你也好。
关键词
壮阳菜
明月鸽蛋汤
炒鳝丝
花浪香菇
原料
制作方法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
美食减肥的5日菜谱
3
作者
颜仕英
道宏
出处
《饮食科学》
2003年第6期66-67,共2页
关键词
减肥
菜谱
绿豆芽
炒鳝丝
自萝卜烧墨斗鱼
木耳
炒
百叶
韭菜
炒
黄喉
丝
三色冬瓜
丝
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
北京功德林素菜饭庄素菜选
4
作者
赵文正
肖建华
出处
《中国食品》
1998年第4期15-15,共1页
文摘
炒鳝丝主料:上好香菇。制作:主料改形为鳝丝样,上粉欠翻菜。油热八成将“鳝丝”炸至脆嫩。油锅放盐、糖、味精、料酒及鳝丝翻炒均匀即可。特点:鲜香滑爽,味醇厚。干烧鱼主料:油皮、土豆泥、香菇末。制法:用油皮、香菇末加工成鱼形。热油先将鱼炸透,呈金黄色盛盘。油锅放糖、辣酱。
关键词
“
炒鳝丝
”
“干烧鱼”
“糖醋排骨”
“清
炒
蟹粉”
“炸羊肉串”
烹调技术
原料
制作方法
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
炒鳝丝
《今日科苑》
2004
0
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职称材料
2
为亲爱的他开小灶
小麦
徐晓辉
《饮食科学》
2008
0
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职称材料
3
美食减肥的5日菜谱
颜仕英
道宏
《饮食科学》
2003
0
下载PDF
职称材料
4
北京功德林素菜饭庄素菜选
赵文正
肖建华
《中国食品》
1998
0
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
统计分析
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