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炒鳝丝
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《今日科苑》 2004年第1期59-59,共1页
关键词 炒鳝丝 主料 调料 烹饪方法
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为亲爱的他开小灶
2
作者 小麦 徐晓辉 《饮食科学》 2008年第2期70-71,共2页
壮阳菜对于因身体虚弱而造成的性功能减退,有一定的疗效。既美味可口,又经济实惠,富有营养,贤惠的你为奔波劳碌的他开开小灶,他好你也好。
关键词 壮阳菜 明月鸽蛋汤 炒鳝丝 花浪香菇 原料 制作方法
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美食减肥的5日菜谱
3
作者 颜仕英 道宏 《饮食科学》 2003年第6期66-67,共2页
关键词 减肥 菜谱 绿豆芽炒鳝丝 自萝卜烧墨斗鱼 木耳百叶 韭菜黄喉 三色冬瓜
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北京功德林素菜饭庄素菜选
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作者 赵文正 肖建华 《中国食品》 1998年第4期15-15,共1页
炒鳝丝主料:上好香菇。制作:主料改形为鳝丝样,上粉欠翻菜。油热八成将“鳝丝”炸至脆嫩。油锅放盐、糖、味精、料酒及鳝丝翻炒均匀即可。特点:鲜香滑爽,味醇厚。干烧鱼主料:油皮、土豆泥、香菇末。制法:用油皮、香菇末加工成鱼形。热... 炒鳝丝主料:上好香菇。制作:主料改形为鳝丝样,上粉欠翻菜。油热八成将“鳝丝”炸至脆嫩。油锅放盐、糖、味精、料酒及鳝丝翻炒均匀即可。特点:鲜香滑爽,味醇厚。干烧鱼主料:油皮、土豆泥、香菇末。制法:用油皮、香菇末加工成鱼形。热油先将鱼炸透,呈金黄色盛盘。油锅放糖、辣酱。 展开更多
关键词 炒鳝丝 “干烧鱼” “糖醋排骨” “清蟹粉” “炸羊肉串” 烹调技术 原料 制作方法
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