期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
夏令黄鳝赛人参
1
作者
容小翔
《烹调知识》
2003年第7期11-11,共1页
鳝鱼是美味佳肴,素有“夏令黄鳝赛人参”之说。传说乾隆皇帝巡视江南第一次尝到嫩甜鲜美的鳝肉时,不禁问道:“这是何菜?”随行之臣答日:“游龙绣金钱。”从此,黄蟮身价倍增,年年进贡朝廷做御菜。
关键词
鳝
鱼
菜肴
菜谱
制法
营养成分
烧生焦鳝
鱼
炸脆鱼
下载PDF
职称材料
题名
夏令黄鳝赛人参
1
作者
容小翔
出处
《烹调知识》
2003年第7期11-11,共1页
文摘
鳝鱼是美味佳肴,素有“夏令黄鳝赛人参”之说。传说乾隆皇帝巡视江南第一次尝到嫩甜鲜美的鳝肉时,不禁问道:“这是何菜?”随行之臣答日:“游龙绣金钱。”从此,黄蟮身价倍增,年年进贡朝廷做御菜。
关键词
鳝
鱼
菜肴
菜谱
制法
营养成分
烧生焦鳝
鱼
炸脆鱼
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
夏令黄鳝赛人参
容小翔
《烹调知识》
2003
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部