期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同烘烤湿度条件与烟叶淀粉含量变化关系
被引量:
37
1
作者
邱妙文
凌寿军
+2 位作者
王行
赵伟才
何东华
《中国烟草科学》
CSCD
2004年第3期6-8,共3页
研究了不同烘烤湿度条件与烤烟烟叶干物质、淀粉、可溶性糖的变化关系。结果表明,随着烘烤湿度的提高,干物质损失量、淀粉降解量、可溶性糖的含量都有增大的趋势,不同部位的烟叶具有相似的规律。
关键词
烤烟
烘烤湿度
淀粉
下载PDF
职称材料
把握烘烤的技术要领
2
作者
胡小可
《四川烹饪》
2004年第7期28-29,共2页
关键词
面点
烘烤
技术
烘烤
温度
烘烤湿度
烘烤
时间
下载PDF
职称材料
题名
不同烘烤湿度条件与烟叶淀粉含量变化关系
被引量:
37
1
作者
邱妙文
凌寿军
王行
赵伟才
何东华
机构
广东省南雄烟草研究所
广东烟草梅州技术试验站
出处
《中国烟草科学》
CSCD
2004年第3期6-8,共3页
基金
广东省烟草公司应用技术研究项目(200104)
文摘
研究了不同烘烤湿度条件与烤烟烟叶干物质、淀粉、可溶性糖的变化关系。结果表明,随着烘烤湿度的提高,干物质损失量、淀粉降解量、可溶性糖的含量都有增大的趋势,不同部位的烟叶具有相似的规律。
关键词
烤烟
烘烤湿度
淀粉
Keywords
tobacco
curing humidity
starch
分类号
TS441 [农业科学—烟草工业]
下载PDF
职称材料
题名
把握烘烤的技术要领
2
作者
胡小可
出处
《四川烹饪》
2004年第7期28-29,共2页
关键词
面点
烘烤
技术
烘烤
温度
烘烤湿度
烘烤
时间
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同烘烤湿度条件与烟叶淀粉含量变化关系
邱妙文
凌寿军
王行
赵伟才
何东华
《中国烟草科学》
CSCD
2004
37
下载PDF
职称材料
2
把握烘烤的技术要领
胡小可
《四川烹饪》
2004
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部