烘焙产业链的发展前景分析

随着我国经济水平的不断提高,人们对生活质量的要求也不断提高。烘焙行业在人们对烘焙美食的喜爱下,基于烘焙电器、烘焙配件、烘焙食材形成的行业供应链应运而生。人们对烘焙美食的不断了解、钟爱,烘焙行业的发展趋势趋于良好。但是,在消费者主体的市场引导下,烘焙企业很难把握消费者的个性需求,缺乏对消费者行为的分析,企业制定战略时往往方向盲目,走了很多弯路。在这样的背景下,通过对烘焙行业在烘焙食材类目的销售研究,基于消费者行为分析,采用问卷调查的方式,了解消费者的行为特性,对该行业做出市场分析和研究。

烘焙产业链的发展前景分析

随着我国经济水平的不断提高,人们对于生活质量的要求也不断提高。烘焙行业在人们对于烘焙美食的喜爱下,基于烘焙电器、烘焙配件、烘焙食材形成的行业供应链应运而生。在人们对烘焙美食的不断了解、钟爱,烘焙行业的发展趋势也在不断增长。但是,作为消费者主体的市场主导下,烘焙企业很难把握消费者的个性需求,缺乏对于消费者行为的分析,往往企业在战略制定时方向性盲目,走了很多弯路。在这样的背景下,我们通过对于烘焙行业在烘焙食材类目的销售研究,基于消费者行为分析,采用问卷调查的方式,了解消费者的行为特性,对该行业做出市场分析和研究。

基于食品安全的中山市烘焙食品产业发展分析——基于利益相关者视角

目的:我国经济进入消费主导模式,消费发展与转型发展为烘焙食品产业带来新的契机与挑战,急需为烘焙食品产业转型发展提供方案。方法:基于利益相关者视角,通过调研分析中山市烘焙食品产业现状,研究政府、企业、行业协会和消费者4类利益相关者合作博弈情况,对其产业发展进行评价。结论:为推动中山市烘焙食品产业发展,应把握"一个健康"的共同诉求,打破利益相关者的壁垒,建立政府监管、行业自律、消费者维权、社会监督相结合的"四位一体"的食品安全社会共治格局,从加强政府宏观调控、加快传统产业转型升级、布局区域设计、注重创新,解决行业痛点,推动产业发展。