烘焙用品网店营销新道探析

近年来随着食品安全越来越受重视,一方面,市面上的蛋糕常被揭露含有色素、添加剂、植物奶油等成分,极不利于身体尤其是儿童的身体健康;另一方面,DIY在近几年的风靡以及中国妈妈们为了孩子什么都想亲历亲为自己制作,于是烘焙慢慢进入家庭DIY。烘焙用品网店在营销中如何吸引和留住这个日益庞大的非专业烘焙爱好者群体?本文通过详细的非专业烘焙顾客的消费行为分析,结合市场常见的营销模式特点,总结出烘焙用品网店当下的营销新渠道应为"以学促商,以文兴业"。

烘焙用品网络销售存在的问题及对策分析

网络销售如今已经成为商品销售中重要的一部分,网络销售额所占商品销售总额的比例越来越大,在烘焙用品的销售中也是如此。近年来众多的烘焙用品销售商开始通过网络来进行销售,烘焙用品的网络销售在我国得到了快速的发展。然而在烘焙用品的网络销售中也出现了一些问题,这些问题对于烘焙用品网络销售的健康发展是不利的。本文分析了我国烘焙用品网络销售中存在的问题,并且针对这些问题提出了相应的对策。

吹扫捕集-气质联用分析食品接触硅橡胶烘焙用品中的挥发性非目标物

利用吹扫捕集-气质联用技术对18个品牌72种食品接触硅橡胶烘焙用品中挥发性非目标物质进行定性分析,建立相关物质的数据库,提出重点关注物质。结果:共定性出30种有机化合物,需重点关注的物质有检出率和相对含量较高的环状硅氧烷类化合物、苯胺类物质、2,6-二叔丁基对甲苯酚、三氯甲烷、间二甲苯、二叔丁基过氧化物、甲基叔丁基醚等。分析数据表明:同一品牌不同类型的硅橡胶烘焙用品(裱花袋除外)中挥发性非目标物定性结果相似。本研究与前期研究的婴幼儿食品接触橡胶制品中所检出的非目标挥发性物质的种类及含量有一定差别。本研究结果为食品接触橡胶材料的安全评价和相关标准法规的建立提供一定的科学依据。