1
|
试论茶叶抗烟毒的理论依据及茶烟制品的开发 |
王云
|
《福建茶叶》
|
1990 |
4
|
|
2
|
发烟制品 |
Gues.,MJ
彭和平
|
《火工情报》
|
1997 |
0 |
|
3
|
烟熏肉制品中甲醛含量的测定 |
朱易
彭增起
芮露明
汪敏
王蓉蓉
万可慧
田锐花
高菲菲
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
9
|
|
4
|
烟熏肉制品的危害及控制 |
朱易
汪敏
田锐花
万可慧
高菲菲
王复龙
卢桂松
|
《肉类研究》
|
2011 |
14
|
|
5
|
淡水鱼烟熏制品的加工工艺研究 |
王兴礼
|
《中国水产》
北大核心
|
2005 |
11
|
|
6
|
基于接受理论的烟熏制品生产工艺翻译 |
李丹
曹馨
|
《湖北广播电视大学学报》
|
2014 |
1
|
|
7
|
烟熏肉制品中多环芳烃的提取及检测分析 |
刘辉
王维民
|
《肉类工业》
|
2010 |
2
|
|
8
|
烧烤及烟熏肉制品中多环芳烃的迁移、转化与控制研究进展 |
屠泽慧
聂文
王尚英
蔡克周
姜绍通
陈从贵
|
《肉类研究》
北大核心
|
2017 |
22
|
|
9
|
烟梗及其制品提质处理的研究进展 |
黄志强
包秀萍
高锐
|
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
|
2013 |
4
|
|
10
|
淡水鱼烟熏制品的加工工艺 |
肖凤娟
|
《养殖技术顾问》
|
2007 |
2
|
|
11
|
肉制品烟熏风味物质研究进展 |
刘登勇
王逍
吴金城
邹玉峰
曹振霞
赵志南
陈雨
白璐
|
《肉类研究》
北大核心
|
2018 |
15
|
|
12
|
变革与挑战:新型烟草制品发展展望 |
陈超英
|
《中国烟草学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
73
|
|
13
|
烟熏肉制品中多环芳烃测定的不确定度评定 |
王桂苓
聂煜
李彪
薛艳
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2016 |
3
|
|
14
|
天然烟熏剂在肉制品中的应用 |
卢伟
戴宏
|
《肉类工业》
|
1997 |
2
|
|
15
|
分散固相萃取-超低温液液微萃取-气相色谱质谱法测定烟熏及烧烤肉制品中16种欧盟优控多环芳烃 |
童兰艳
肖昭竞
代政华
李根容
龙梅
杨茂芹
|
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2021 |
6
|
|
16
|
双泵双柱UP-LC/MSMS法对烟熏肉制品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜霉素的稳定性分析 |
曹俊杰
董榕贵
杨昌彪
于霞
马凯
黄永桥
简银池
肖雄枫
|
《贵州科学》
|
2022 |
1
|
|
17
|
烟熏香味料在水产制品中的应用 |
张国寿
张振益
等
|
《全国食品添加剂通讯》
|
1992 |
0 |
|
18
|
烟熏制品风味添加剂 |
|
《中外食品加工技术》
|
2003 |
0 |
|
19
|
烟熏腊制品冷链生产线研究与应用 |
陆超
|
《大众科技》
|
2022 |
0 |
|
20
|
全面降低烟熏腊制品中有害物质残留量的研究 |
陆超
|
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
|
2022 |
0 |
|