山东:烟台大樱桃年产值超 50 亿元

山东省烟台大樱桃作为“江北春果第一枝”, 目前种植规模达 2.20 万 hm^(2),遍布福山、栖霞、牟 平、蓬莱和海阳等地,年产值超 50 亿元,品牌价 值 55.96 亿元,成为当地的富民支柱产业。 烟台属暖温带大陆性季风气候, 气温、日 照、降雨量、酸碱度等自然条件均非常适合大樱 桃生长。 得益于此,烟台大樱桃外在品相和内在 品质俱佳,具有个大、色艳、味佳等特点。

羧甲基壳聚糖对烟台大樱桃保鲜的研究

羧甲基壳聚糖是一类水溶性壳聚糖衍生物,较壳聚糖具有更好的生物及理化性能,在生物领域具有广泛应用前景。将羧甲基壳聚糖应用于烟台大樱桃保鲜,对果实感官质量、腐烂率、失水率、可滴定酸、还原糖和呼吸强度进行了测定,结果表明经羧甲基壳聚糖涂膜后能显著延长樱桃保鲜期。

基于钻石模型的烟台大樱桃产业集群竞争力研究

基于钻石模型理论框架,从生产要素、需求条件、相关产业和支持产业、企业战略/结构和同业竞争、机会与政府等方面,分析了烟台大樱桃产业集群竞争力的现状,并有针对性地就提高烟台大樱桃产业集群竞争力提出多项建议。

烟台大樱桃常见品种及特性研究

烟台大樱桃被誉为"果中珍品",以其新鲜、味美、营养价值高和绿色安全的特点广受消费者喜爱。通过对近年来烟台大樱桃栽培状况的调查研究,对烟台大樱桃的品种、营养及药用价值和发展前景略作阐述。

推动烟台大樱桃产业振兴的几点建议

烟台大樱桃产业作为烟台的高效农业、优势产业和特色果业,随着对全市的经济贡献,越来越显示出其在农业生产中的重要地位,已发展成为烟台农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的支柱产业。在各级政府、相关部门以及行业协会的大力支持和通力合作下,烟台大樱桃取得了一系列丰硕成果,在国内外享有较高的知名度。但是,经过近30多年的发展,产业进入了提质升级和振兴的关键阶段。

烟台大樱桃仁油理化性质及脂肪酸组成分析

初步分析烟台大樱桃仁油的理化性质及脂肪酸组成,旨在为开发新型功能性油脂——烟台大樱桃仁油以及樱桃仁的综合利用提供理论依据。采用气相色谱对烟台大樱桃仁油的脂肪酸组成进行了分析,并对该油脂的理化性质进行了研究。结果表明:从该油脂中分离出10种脂肪酸,主要为亚油酸(39.14%),油酸(36.09%),棕榈酸(7.79%),硬脂酸(2.96%),花生酸(1.49%),不饱和脂肪酸质量分数达76.2%,属于高油酸-亚油酸型油脂;烟台大樱桃仁油含油率为27.8%,其主要理化指标为:酸价1.87 mg KOH/g,过氧化值8.95 mmol/kg,碘值118 g I/100 g,皂化值184 mg KOH/g,不皂化物1.67%。烟台大樱桃仁油作为油料新品种进行开发,必将产生很高的经济效益和社会效益。

“互联网+”思维下农产品电子商务营销模式研究——以2015烟台大樱桃营销为例

"互联网+"时代到来,农产品的营销与互联网结合已成为不可避免的趋势。本文利用SWOT分析法,以烟台大樱桃为例,研究烟台大樱桃现有电子商务营销模式发展状况,综合其电商营销过程中的优势、劣势、机遇和威胁因素,提出以"O2O+预售"模式为主的营销策略,以促进烟台大樱桃电商营销的发展。

烟台大樱桃产业发展可行性报告

烟台是我国大樱桃栽培的发源地和主要栽培区,2015-2020年烟台市大樱桃栽培面积稳定在2.27万hm 2左右,烟台市各县市除长岛外均有栽培。大樱桃栽培品种构成上,早、中熟品种约占70%左右、晚熟品种占30%左右,其中面积最大的早熟品种红灯占20%左右,砧木仍以大青叶为主。烟台农科院大樱桃项目组先后到烟台的福山、海阳、蓬莱等大樱桃主产县果树推广部门、种植大户、种植专业合作社、苗木生产企业等进行调研与走访,发现烟台在大樱桃产业发展中存在一些问题需要解决:品种结构不合理,优质果率低;早春霜冻、裂果发生频繁,抵御灾害能力低;影响产业发展的瓶颈问题没能得到有效解决;重栽培轻采后,贮藏保鲜技术滞后;从业人员老龄化严重,新技术、新模式难以推广。面对这些瓶颈问题,提出了“十四五”产业发展对策,要构建优质苗木繁育技术体系;发展设施栽培;创建标准化示范基地;加强采后保鲜贮藏研究与应用;加强品牌建设,以期为烟台大樱桃产业高质量发展提供思路。

烟台大樱桃流通模式与产业化探讨

本文在抽样调查基础上介绍了烟台大樱桃的发展状况,从农产品运销角度分析其流通模式效率,提出促进大樱桃产业化的建议。

烟台大樱桃综合加工项目建议书

烟台大樱桃是集地区、品种、销售良好与一身的高经济果蔬，有十分优越的条件。本文就建立优质烟台大樱桃产业链及高科技深加工进行可行性分析和具体建设步骤，充分利用烟台大樱桃的营养价值和市场地位，为福山区乃至烟台市带来不可估量的社会、经济效益。

烟台大樱桃网络营销模式研究

根据对烟台大樱桃产业进行实地调研得到的信息,阐述其现有网络营销模式的发展状况及存在问题,分析深化网络营销的可行性和发展趋势,提出有利建议,促进烟台大樱桃网络营销模式的发展。

新媒体营销对烟台大樱桃品牌购买行为的影响研究——基于二元Logistic回归模型的实证分析

选取知名农产品区域品牌烟台大樱桃为对象,根据山东省262位消费者的调查数据,采用二元Logistic回归模型,利用SPSS 20.0软件实证分析了新媒体营销对消费者购买烟台大樱桃行为的影响因素。结果表明,消费者性别、新媒体使用频率、新媒体有用性、新媒体交互性以及新媒体可信性对消费者购买行为具有显著的正向作用;消费者年龄、文化程度、收入情况以及新媒体易用性对消费者购买行为的影响不显著。最后,为促进新媒体营销推广农产品区域品牌提出了相关的政策建议。

基于电子商务的地域特色产品营销问题研究——以烟台大樱桃为例

随着社会经济的飞速发展,传统的地域特色产品销售模式已经不能更好地满足市场及顾客的需求,其弊端也日渐显露。文章通过对烟台大樱桃销售现状及当前我国电子商务发展状况的分析,针对该产品的特殊性,提出了适合其销售的电子商务交易模式和相应的发展对策,以期对基于电子商务的地域特色产品营销与发展提供参考并起到一定的借鉴意义。

烟台大樱桃电子商务发展模式分析

近年来农产品电子商务逐步发展,在发布农产品信息、促进农产品交易等方面发挥着越来越重要的作用。本文以烟台大樱桃为例,研究其电子商务发展现状并分析其存在的问题,从国内电商和跨国电商的发展角度提出帮助其发展的可行性措施,以促进烟台大樱桃电子商务的发展。

烟台大樱桃产业发展现状及对策建议

利用SWOT模型,分析烟台大樱桃产业现状,简要分析大樱桃产业的上、下游产业,据此提出关于“互联网+”、品牌建设、产业链延伸和特色旅游项目开发等建议。

烟台大樱桃仁蛋白的提取及功能性研究

采用醇法提取了烟台大樱桃仁浓缩蛋白,并对樱桃仁浓缩蛋白的水溶性,乳化能力及乳化稳定性,起泡性及泡沫稳定性等进行了研究,结果表明:樱桃仁浓缩蛋白的得率为73.4%,粗蛋白含量为55.28%,氮溶解指数(NSI)为3.42%;实验条件下,获得樱桃仁蛋白最佳乳化性的条件为:蛋白液浓度3%,p H为9.0,均质速度为14 000 r/min;随着蛋白浓度的增加,起泡性和泡沫稳定性都有增加的趋势且逐渐趋于恒定;在非等电点范围,樱桃仁蛋白的起泡性和泡沫稳定性均有显著提高。

烟台大樱桃病虫害及用药情况调查

本文阐述了烟台大樱桃的栽培历史、品种、产量,大樱桃主要病虫害用药情况,并提出了治理建议和措施。

烟台大樱桃网络营销模式发展分析

本文介绍了烟台大樱桃市场规模及地域覆盖面较小的基本现状,针对其营销策略过于简单及流通模式落后的问题,提出网络销售模式多元化、商务平台专业化、保障物流资金及加大品牌宣传等合理化建议,对促进烟台大樱桃的国内外贸易发展具有积极的意义。

“烟台大樱桃”通过地理标志产品保护审查

近日,国家质检总局组织召开了"烟台大樱桃"地理标志产品保护专家审查会,"烟台大樱桃"申报地理标志产品保护顺利通过专家审查。

烟台大樱桃嫁接繁殖技术规程

对烟台大樱桃嫁接繁殖技术规程进行了概述,内容包括砧木培育、接穗选择与贮藏、嫁接方法、接后管理、苗木出圃、档案管理等,此规程可实现当年育砧、当年嫁接、翌年出圃,能够缩短苗木繁殖周期,为搭建烟台大樱桃高效繁殖技术平台提供支撑。