烟叶含青现象产生的原因及解决措施

当前烟叶产区含青问题影响到烟叶质量的提高和原料保障上水平的成效。分析了烟叶含青产生的原因,并从技术、管理和监督考核等方面提出解决措施,以降低烟叶含青现象。

降低烟叶含青的方法探讨

针对烟叶含青问题,为实现"烟叶原料保障上水平",对烟叶含青现象产生的原因进行分析,从增加密集烤房装烟量、上部烟叶带茎烘烤技术2个方面对降低烟叶含青现象的措施进行了试验探讨,并总结有效解决烟叶含青现象的措施。

恩施烟区含青烟叶产生的主要原因及预防措施

通过分析恩施烟区含青烟叶产生的主要原因,有针对性地提出了平衡施肥、合理打顶、成熟采收和科学烘烤等技术措施,以期为恩施烟区提高烟叶烘烤质量、降低含青烟叶比例提供参考。

不同含青度清甜香型烤烟致香物质分析与感官质量评价

以云烟87中部叶为供试材料,研究了不同含青度(CK:CF3;T_(1):轻度含青;T_(2):中度含青)对烤后烟叶致香物质含量与感官质量的影响。结果表明:烤后烟叶T_(1)和T_(2)含青处理有利于提高清甜香型烟叶醇类、酮类致香物质的含量,但不利于提高醛类、酯类和杂环致香物质的含量;不同含青度烤后烟叶致香物质含量在一定程度上可以反映烟叶的成熟度和含青度,含青烟叶的新植二烯含量较低;从总类致香物质总量来看,T_(1)处理的含量最高(1016.84μg/g),CK的居中(946.07μg/g),T_(2)处理的含量最低(936.32μg/g);感官质量评价以T_(1)处理最佳,其次是CK,T_(2)处理最差;工业可用性以T_(1)处理和CK较好。综上,烤后烟叶感官评吸质量评价是多种致香物质共同作用的结果,而非某一类致香物质,适当的含青度有利于彰显烟叶清甜香型风格,可提高烤后烟叶总类致香物质的总量、感官质量和工业可用性。

烟叶烘烤工作中含青烟叶产生的原因及解决措施

含青烟叶是烟叶烘烤实际工作中经常出现的烤坏烟叶。该文从烟叶烘烤实际工作出发,从烟叶成熟度、烟叶运输、编烟和装烤、烘烤工艺操作、烘烤设备和天气因素7个方面分析了烟叶烘烤实际工作中含青烟叶产生原因,并针对性地提出了解决措施,以期为烟叶烘烤提供指导。

含青烟叶产生的原因及质量控制措施

为了促进优质烟叶原料生产发展,本文阐述了含青烟叶的种类和识别方法,分析了含青烟叶产生的原因,并从生产、采收、烘烤、收购等环节提出了质量控制措施,以减少含青烟叶的产出,促进烟叶收购质量提高,满足卷烟工业使用需求,促进烟草行业良性发展。

陈化对含青烤烟类胡萝卜素降解产物含量及吸食品质的影响

研究了陈化过程中不同程度含青烤烟的类胡萝卜素降解产物含量及吸食品质的变化。结果表明:①随着陈化时间的延长,烟叶类胡萝卜降解产物含量和评吸总分呈现出先上升后下降的趋势;②中部橘黄烟叶和微带青烟叶的类胡萝卜素降解产物到达顶峰时的含量高于青黄烟叶,且到达顶峰时的时间要早;③纸箱包装烟叶的类胡萝卜素降解产物到达顶峰时的含量高于纸箱内衬塑料袋包装的烟叶,且到达顶峰时的时间要早;④陈化期间烟叶评吸总分与类胡萝卜素降解产物含量的变化规律呈现正相关性。陈化有利于含青烟叶的品质提高,采用纸箱包装优于纸箱内衬塑料袋包装。

不同程度含青烤烟在陈化期间化学成分的变化

研究了不同程度含青烟叶在自然陈化期间,烟叶还原糖、烟碱和总氮含量及糖碱比值变化,结果表明,随着陈化时间增加,还原糖、烟碱和总氮含量降低,糖碱比值有所增加。烟叶含青程度不同,其化学成分的变化过程有所不同,不含青的烟叶在陈化期间化学成分的变化较缓和,16～20个月时达到较稳定时期;微带青烟叶在陈化前期化学成分的变化较剧烈,达到稳定期的时间较不含青的烟叶迟;青黄烟叶在陈化前期化学成分的变化剧烈,陈化期间化学成分的变化没有明显的稳定期。