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炒青绿茶烟焦气形成机理和防止措施
1
作者 张佑宏 杨小林 《湖北农业科学》 1997年第6期54-56,共3页
就目前炒青绿茶烟焦味形成的生化机理、机械原因、工艺原因及防止的技术措施等方面进行综述，以供生产实践参考。
关键词 炒青 绿茶 烟焦气味 防止技术
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龙泉玉指茶
2
作者 郭长生 郭路生 《农业考古》 1995年第4期179-180,共2页
龙泉玉指茶遂川县农牧渔业局郭长生遂川县五指峰林场茶厂郭路生龙泉玉指茶系遂川县五指峰林场茶厂创制成功的名茶。经一九九三年江西省名优茶开发协作组组织专家评比，获江西省优质名茶奖。一、品质特征：龙泉玉指茶的特点是：条索紧细... 龙泉玉指茶遂川县农牧渔业局郭长生遂川县五指峰林场茶厂郭路生龙泉玉指茶系遂川县五指峰林场茶厂创制成功的名茶。经一九九三年江西省名优茶开发协作组组织专家评比，获江西省优质名茶奖。一、品质特征：龙泉玉指茶的特点是：条索紧细，似少女纤嫩玉指，色泽绿润，香气蘸... 展开更多
关键词 遂川县 龙泉 江西省 罗霄山脉中段 酶的活性 渔业局 烟焦气味 名优茶开发 温度控制 生态环境
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