红薯烤酒“香”

红薯采收后,不少农户为红薯出路发愁。其实红薯加工前景广阔。如用红薯烤酒,酒醇味香,在市场上比较好销。 1 蒸煮拌料 将红薯洗干净,去尽泥沙,削除烂坏的部分。大个红薯切成3.3厘米见方的薯块,小个红薯可以不切。红薯切块的目的是利于蒸熟煮透。将薯块放在大饭甑内用均匀的火蒸煮熟透,倒在干净的竹簟上,将其捣烂成糊状。

漫说巴渝烤酒

渝东北的人一直称酿酒为“烤酒”。烤酒房过去叫“糟房”,烤出的酒都在57度以上,名“烧酒”“火酒”“白酒”“原酒”。自古渝东北一带乡民善酿,糟房遍及城乡。多种古籍记载,云阳在巴国时期就烤出一种“巴乡清”酒,秦昭王把它与黄金杯相提并论:“如果秦犯夷,输黄龙一双,夷犯秦输清酒一钟。”夷,指生活在三峡一代的巴人。

酒烤鲈鱼

1．主料：鲈鱼。 2．配料：葱、姜、蒜。五粮液酒（用其他浆香型酒代替亦可）

红薯食品加工制作技术

太康县地处中原,无霜期较长,适于红薯种植.但红薯采收后,不少农户为其出路发愁,其实红薯加工前景广阔,市场上很畅销.为服务于三农,现介绍几种红薯食品加工枝术 ,帮助农民致富.

区域性电能替代经济性分析与电网适应性研究

本文介绍了实行工业生产负荷电能替代的意义,结合贵州遵义仁怀市烤酒工艺特色,基于电能替代实际调研现状以及电能替代负荷和电量增长,对其电能替代潜力进行了分析。横向从多主体、多指标进行测算对比分析,纵向从初始投资、运行成本和资产回收全流程建模分析,对各种锅炉的经济效益进行测算,并就燃煤锅炉、燃气锅炉和电锅炉烤酒的优劣性进行了对比分析。最后,对电网投资效益进行了分析,指出电能替代的经济可行性。