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烤香猪软罐头的研制
被引量:
2
1
作者
刘延琨
刘伟
刘波
《广西轻工业》
1999年第3期35-37,共3页
介绍以香猪为原料制成烤香猪软罐头的完整制作工艺及产品质量指标。
关键词
烤香猪软罐头
工艺
软
罐头
下载PDF
职称材料
题名
烤香猪软罐头的研制
被引量:
2
1
作者
刘延琨
刘伟
刘波
机构
广西职业技术学院
出处
《广西轻工业》
1999年第3期35-37,共3页
文摘
介绍以香猪为原料制成烤香猪软罐头的完整制作工艺及产品质量指标。
关键词
烤香猪软罐头
工艺
软
罐头
Keywords
toasted fragrant pigs
softtin
process
分类号
TS295.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
烤香猪软罐头的研制
刘延琨
刘伟
刘波
《广西轻工业》
1999
2
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