烧伤猪肠道膜菌群的微生态失调研究

本研究定量地分析了烧伤猪山莨菪碱治疗组和对照组的肠道粘膜及内容物中５类菌群，对内脏标本进行了细菌培养。其中治疗组猪的空肠膜菌群，肠杆菌的活菌计数（Ｌｇ１０￣（ｘ±ｓ））为５．６７±０．８５，肠球菌为２．６０±０．２３，双歧杆菌为５．２７±０．７１，类杆菌为３．９１±０．８３，乳杆菌为２．２０±０．１３；回肠膜菌群中５类菌活菌计数分别为５．８３±０．４２，２．５８±０．２１，５．６３±１．０２，４．０３±１．１１，２．５８±０．２１，５．６３±１．０２，４．０３±１．１１，２．５８±０．２；盲肠菌膜群依次为６．６２±１．２７，２．７１±０．４５，６．２３±１．５２，６．６７±１．２９，３．４３±１．２９；而盲肠内容物的５类菌数分别为８．０５±０．３１，３．５７±０．６５，７．７８±０．６２，６．９１±０．９６，５．４４±１．９８。内脏组织发生了细菌移位．对照组与治疗组都出现了微生态失调。结果显示山莨菪碱不能调整菌群失调症。

猪被烧伤后屠宰检疫时的处理要素探索

在市场销售中为有效避免与控制病死猪及其产品的出现,需要集中开展生猪定点检疫与严格实施检疫制度,更好的维护市场秩序,尤其是在猪被烧伤以后要更好的进行处理。检疫工作的开展在一定程度上作为一种重要方式与法定程度,能够最大限度的确保消费者的食肉安全与身体健康。本文就被猪烧伤后,如何做好屠宰检疫工作而进行了深入的研究。