明清北方制瓷业发展考察——以彭城窑为中心

彭城窑场是磁州窑的中心窑场之一,明清时期发展达到鼎盛。彭城窑场的生产方式分为民窑和官窑,民窑以家庭小作坊生产为主,多以一家一户为单位手工烧制瓷器,供百姓日常生活使用。官窑雇佣窑工进行生产,瓷器提供给官府。彭城窑制瓷业的繁荣发展带动了彭城经济的发展。