烫猪池

在宰猪流水线上,从刺杀后到解剖前的一段工序一股有两种处理方法。一种为剥皮;另一种为刨毛。猪体在进入刨毛机之前,应该进行浸烫,浸烫到可以刨毛的程度时才能入机刨毛。浸烫则必须有相应的设备才能进行,烫池就是用来完成浸烫工作的设备。