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不同工艺条件对热烫面团质构特性的影响 被引量:10
1
作者 赵龙 李保国 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期252-255,共4页
热烫面团在实际加工中多凭经验,缺乏科学工艺指导。实验以面团抗拉伸力、拉伸时间以及抗穿刺力3个质构参数为指标,选择水温、加水量和加盐量为考察因素,通过单因素实验和正交实验分析表明,在水温85℃、加水量为54%、含盐量为1%条件下,... 热烫面团在实际加工中多凭经验,缺乏科学工艺指导。实验以面团抗拉伸力、拉伸时间以及抗穿刺力3个质构参数为指标,选择水温、加水量和加盐量为考察因素,通过单因素实验和正交实验分析表明,在水温85℃、加水量为54%、含盐量为1%条件下,制备的热烫面团具有良好的质构特性,可作为热烫面团加工的参考依据。 展开更多
关键词 烫面 质构特性 正交实验 工艺优化
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热烫温度对小麦面团介观特性的影响机制 被引量:4
2
作者 李雪琴 吕莹果 黄亚飞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期98-103,共6页
本实验以热烫面团为研究对象,通过凯氏定氮法、粒径分析、傅里叶变换红外光谱以及快速黏度分析等手段,研究55、65、75、85℃和95℃热烫温度下小麦面团中麦谷蛋白大聚体的质量分数、粒径分布、蛋白质二级结构以及面团中淀粉的糊化特性的... 本实验以热烫面团为研究对象,通过凯氏定氮法、粒径分析、傅里叶变换红外光谱以及快速黏度分析等手段,研究55、65、75、85℃和95℃热烫温度下小麦面团中麦谷蛋白大聚体的质量分数、粒径分布、蛋白质二级结构以及面团中淀粉的糊化特性的变化情况。结果表明:随着热烫温度的升高,面团中麦谷蛋白大聚体质量分数呈现显著增大的趋势(P<0.05),小粒径的麦谷蛋白大聚体向中粒径和大粒径转变;面团中蛋白质二级结构发生变化,部分α-螺旋和β-折叠结构转变为β-转角和无规卷曲。同时,面团中淀粉的糊化度随着热烫温度的升高逐渐增大;淀粉的峰值黏度、最低黏度、衰减值、最终黏度、回生值和峰值时间均呈现出减小的趋势,在热烫温度高于75℃时,这种变化更加显著。 展开更多
关键词 烫面 介观特性 麦谷蛋白大聚体 淀粉糊化 黏度特性
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黄海冷水团热结构及其环流解析研究 被引量:18
3
作者 李惠卿 袁业立 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 1992年第1期7-13,共7页
本文从一般的流体动力学-热力学方程组出发,通过对历史资料的分析,确立了描述黄海冷水团热结构及其环流的非线性控制方程组,得出近似解析解。理论计算结果表明,夏季北黄海冷水团区域存在中心上升边缘下降的气旋式密度环流。
关键词 浅海非线性生环流 “台型”等温线 σ-坐标 黄海 冷水结构
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高炉使用热压含碳球团操作的数学模拟研究 被引量:8
4
作者 储满生 艾名星 +1 位作者 沈峰满 八木顺一郎 《钢铁研究》 CAS 2007年第1期12-17,共6页
介绍了一种高炉炼铁新技术即高炉使用热压含碳球团技术,并利用多流体数学模型模拟该操作,对炉内现象和操作性能的变化进行了充分解析。数学模拟结果表明:热压含碳球团的使用将使得炉内温度水平降低,软熔带位置下降,但同时高炉产量增加,... 介绍了一种高炉炼铁新技术即高炉使用热压含碳球团技术,并利用多流体数学模型模拟该操作,对炉内现象和操作性能的变化进行了充分解析。数学模拟结果表明:热压含碳球团的使用将使得炉内温度水平降低,软熔带位置下降,但同时高炉产量增加,焦比显著降低。在一定范围内使用热压含碳球团,高炉热利用效率明显提高,操作性能将有效改善。 展开更多
关键词 高炉 压含碳球 多流体模型
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热压含碳球团冷态强度的实验研究 被引量:17
5
作者 储满生 王兆才 +1 位作者 艾名星 柳政根 《东北大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期696-700,共5页
重点考察了煤种及热压工艺参数对热压含碳球团冷态强度的影响,并探讨了热压含碳球团获得高强度的机理.研究表明,煤种、配煤量、热压温度、配煤粒度及热压压力等热压工艺参数对热压含碳球团强度具有显著影响,其中热压温度是影响冷态... 重点考察了煤种及热压工艺参数对热压含碳球团冷态强度的影响,并探讨了热压含碳球团获得高强度的机理.研究表明,煤种、配煤量、热压温度、配煤粒度及热压压力等热压工艺参数对热压含碳球团强度具有显著影响,其中热压温度是影响冷态强度最重要的因素.热压工艺利用煤的热塑性保证煤矿颗粒充分接触,增大粘结面积,从而使热压含碳球团的强度高于冷固结含碳球团.从冷态强度角度出发,以鹤岗烟煤为原料生产热压含碳球团的适宜工艺参数为配煤量25%~35%,热压温度450℃,配煤粒度〈90μm,热压压力不低于35MPa. 展开更多
关键词 压含碳球 压工艺 煤的塑性 冷态强度
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热压含碳球团自还原过程限制性环节的实验研究 被引量:10
6
作者 储满生 王兆才 +1 位作者 柳政根 吕继平 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期121-126,共6页
在传热条件一定的前提下,于900~1150℃反应温度范围内进行了热压含碳球团的自还原实验.通过分析热压含碳球团还原失重和产物气体的变化规律,阐述了热压含碳球团的自还原机理.结果表明,热压含碳球团的自还原可用多孔物料反应模型进行描... 在传热条件一定的前提下,于900~1150℃反应温度范围内进行了热压含碳球团的自还原实验.通过分析热压含碳球团还原失重和产物气体的变化规律,阐述了热压含碳球团的自还原机理.结果表明,热压含碳球团的自还原可用多孔物料反应模型进行描述.整个过程分为两个阶段,第一阶段还原速率明显大于第二阶段.在本研究条件下,热压含碳球团自还原过程两个阶段的限制性环节均为气体通过还原产物层的内扩散. 展开更多
关键词 压含碳球 限制性环节 自还原 还原动力学
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配碳比对热压含碳球团软熔滴落性能的影响 被引量:6
7
作者 储满生 柳政根 +1 位作者 王兆才 付磊 《东北大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期394-397,共4页
在碱度固定为1.20的条件下,系统研究了配碳比n(FC)/n(O)对热压含碳球团软熔滴落性能的影响,并进行了理论分析.研究表明,配碳比对软化区间、熔化区间、滴落率等软熔滴落性能参数有显著的影响.随着配碳比增加,软化区间t40~t4先变窄后加宽... 在碱度固定为1.20的条件下,系统研究了配碳比n(FC)/n(O)对热压含碳球团软熔滴落性能的影响,并进行了理论分析.研究表明,配碳比对软化区间、熔化区间、滴落率等软熔滴落性能参数有显著的影响.随着配碳比增加,软化区间t40~t4先变窄后加宽,在配碳比为1.00时最窄,降至348℃;熔化区间tD~tS也先变窄而后加宽,当配碳比为1.00时最窄,降至46℃;滴落率先增加后降低,在配碳比为1.08时滴落率最高,达到24.66%.从软熔滴落性能角度综合考虑,实际生产热压含碳球团时其配碳比宜定在1.00左右. 展开更多
关键词 炼铁原料 压含碳球 软熔滴落性能 配碳比
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铁矿热压含碳球团生产工艺开发 被引量:7
8
作者 储满生 艾名星 +2 位作者 付磊 吕继平 柳政根 《工业加热》 CAS 2008年第1期57-60,共4页
重点考察了煤种及热压工艺参数对热压含碳球团冷态强度的影响,并探讨了热压含碳球团获得高强度的机理。试验研究表明,煤种特性、配煤量、热压温度、煤的粒度及热压压力等热压参数对热压含碳球团强度具有显著影响,合理的热压工艺要充分... 重点考察了煤种及热压工艺参数对热压含碳球团冷态强度的影响,并探讨了热压含碳球团获得高强度的机理。试验研究表明,煤种特性、配煤量、热压温度、煤的粒度及热压压力等热压参数对热压含碳球团强度具有显著影响,合理的热压工艺要充分利用煤的热塑性,保证煤、矿颗粒充分接触,增大粘结面积以提高热压含碳球团强度。通过研究,得出了适宜的热压含碳球团生产工艺参数。 展开更多
关键词 压含碳球 煤种 工艺参数 强度
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热压含碳球团高温冶金性能的实验研究 被引量:3
9
作者 储满生 张伟 +2 位作者 柳政根 赵凯 王兆才 《工业加热》 CAS 2009年第1期5-8,共4页
热压含碳球团是一种利用煤热塑性提高强度的新型炼铁原料。在实验室条件下,对碱度1.2和FC/O比1.0的未热处理和热处理热压含碳球团,分别检验其低温还原粉化、还原膨胀、还原冷却后强度等高温特性,并与其他炼铁原料进行合理对比。实验结... 热压含碳球团是一种利用煤热塑性提高强度的新型炼铁原料。在实验室条件下,对碱度1.2和FC/O比1.0的未热处理和热处理热压含碳球团,分别检验其低温还原粉化、还原膨胀、还原冷却后强度等高温特性,并与其他炼铁原料进行合理对比。实验结果表明,热压含碳球团的高温冶金性能优于普通球团矿或烧结矿,适用于炼铁生产。 展开更多
关键词 压含碳球 低温还原粉化 还原膨胀 还原冷却后强度
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热压团工艺在ISP工厂的应用 被引量:2
10
作者 钟勇 《中国有色冶金》 北大核心 2009年第2期14-17,共4页
介绍了铅锌物料热压团的原理与工艺,叙述了热压团过程中的影响因素及相关参数的控制。
关键词 铅锌物料 温度 钙硅比 密闭鼓风炉熔炼
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热压含碳球团技术发展及其应用前景 被引量:1
11
作者 胡俊鸽 周文涛 赵小燕 《鞍钢技术》 CAS 2010年第3期5-8,16,共5页
介绍了热压含碳球团技术研究进展概况及其生产工艺,详细阐述了JFE对含碳热压球团的研究,并对其应用前景进行了分析。
关键词 压含碳球 新型炉料 铁碳球
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硫化锌精矿无污染冶金新工艺研究──热压制团及其成型机理
12
作者 李作刚 张传福 +2 位作者 曾德文 徐盛明 谭鹏夫 《中南工业大学学报》 CSCD 1996年第6期680-684,共5页
开发新的制团工艺是实现硫化锌精矿直接还原蒸馏无污染冶金新工艺的关键技术之一.本文的研究结果表明,采用热压制团工艺以38MPa的压力可制备出抗压强度达43.5MPa的生团矿.热压制团工艺的最佳预热温度为450~500℃... 开发新的制团工艺是实现硫化锌精矿直接还原蒸馏无污染冶金新工艺的关键技术之一.本文的研究结果表明,采用热压制团工艺以38MPa的压力可制备出抗压强度达43.5MPa的生团矿.热压制团工艺的最佳预热温度为450~500℃,时间约5min.最后,探讨了热压成型的机理. 展开更多
关键词 硫化锌 精矿 压制 成型机理 无污染冶金
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低场核磁共振法测定热烫面团水分迁移特性及超微结构分析 被引量:29
13
作者 薛雅萌 赵龙 李保国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第19期96-100,共5页
本实验采用低场核磁共振技术,研究水温和加水量对热烫面团中的水分分布和水分迁移特性的影响,并对其微观结构进行扫描电镜分析。结果表明:随着加水量的增加,热烫面团结合水和表面自由水的含量下降,吸附水含量增加;随着水温的升高,热烫... 本实验采用低场核磁共振技术,研究水温和加水量对热烫面团中的水分分布和水分迁移特性的影响,并对其微观结构进行扫描电镜分析。结果表明:随着加水量的增加,热烫面团结合水和表面自由水的含量下降,吸附水含量增加;随着水温的升高,热烫面团结合水含量先升高后降低,吸附水和表面自由水的含量先降低后升高;超微结构图显示水温对面团微观结构影响较大,淀粉出现糊化现象,使得面团更加均匀细腻;水量的增加使得淀粉颗粒与面筋结构更多地黏连在一起,空隙也随之变小。 展开更多
关键词 烫面 低场核磁共振 扫描电镜 水分迁移 超微结构
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世界最大的热团块制铁工厂在俄罗斯开工
14
作者 杨英惠(摘译) 《现代材料动态》 2008年第9期18-18,共1页
在俄罗斯古伯金附近建成了世界最大的热团块制铁装置(HBI),它属于列别金斯基采矿、冶炼联合企业(列别金斯基GOK)。这是由西门子金属工业公司与米德列克斯工业公司共承建的。这座新工厂每年可生产140万t HBI。该合同签订于2005年2... 在俄罗斯古伯金附近建成了世界最大的热团块制铁装置(HBI),它属于列别金斯基采矿、冶炼联合企业(列别金斯基GOK)。这是由西门子金属工业公司与米德列克斯工业公司共承建的。这座新工厂每年可生产140万t HBI。该合同签订于2005年2月份,该工程仅用30个月完工,并于2007年10月份开工。 展开更多
关键词 俄罗斯 热团块制铁工厂 世界 金属工业 联合企业 合同签订
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热压含碳球团制备及性能 被引量:8
15
作者 汪勇 汪志全 《安徽工业大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第1期1-4,共4页
采用烟煤加热时产生的胶质体作为黏结剂来压制热压含碳球团。根据胶质体的最高流动度和热稳定性,用单一煤种压制热压球团时,肥煤是最好的黏结煤。相对于同成型条件下的冷压含碳球团,热压含碳球团强度更高,相同还原条件下的反应速度更快。
关键词 含碳球 抗压强度 失重率 黏结煤 压含碳球
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ISP法冶炼浮渣热压团
16
作者 占树华 傅菊英 姜昌伟 《中南工业大学学报》 CSCD 北大核心 1999年第5期485-488,共4页
在用ISP法冶炼浮渣热压团时,研究了压团压力、温度、加压时间对铅锌密闭鼓风炉冶炼浮渣热压团块强度的影响.结果表明:压力对团块强度影响不大;温度是影响热压团的重要因素;加压时间对热压团的影响具有双重性;制粒有利于团块强... 在用ISP法冶炼浮渣热压团时,研究了压团压力、温度、加压时间对铅锌密闭鼓风炉冶炼浮渣热压团块强度的影响.结果表明:压力对团块强度影响不大;温度是影响热压团的重要因素;加压时间对热压团的影响具有双重性;制粒有利于团块强度的提高和压团温度的降低.热压团块在900 ℃的温度下具有一定的抗压强度.该工艺对扩大密闭鼓风炉冶炼的备料方式,改善冶炼方法及治理环境具有重要意义. 展开更多
关键词 浮渣 制粒 ISP 冶炼浮渣 铝矿 锌矿
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热压含碳球团的技术分析与探讨 被引量:1
17
作者 郭兰芬 贾文君 张红闯 《河北冶金》 2015年第9期28-30,共3页
介绍了热压含碳球团技术开发的意义。对比了日本JFE公司和东北大学钢铁冶金研究所开发的热压含碳球团的工艺技术,对热压含碳球团、烧结矿和氧化球团矿进行了工艺比较。从技术经济方面综合分析了高炉使用热压含碳球团的可行性,并对热压... 介绍了热压含碳球团技术开发的意义。对比了日本JFE公司和东北大学钢铁冶金研究所开发的热压含碳球团的工艺技术,对热压含碳球团、烧结矿和氧化球团矿进行了工艺比较。从技术经济方面综合分析了高炉使用热压含碳球团的可行性,并对热压含碳球团的应用前景进行了探讨。 展开更多
关键词 高炉 压含碳球 分析
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沙巴热压团块铁的生产技术发展及其应用
18
作者 克拉.,DW 张德蛉 《国外烧结球团》 1989年第1期2-9,共8页
关键词 块铁 竖炉 直接还原
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四川盆地东部中二叠统茅口组热液活动特征 被引量:9
19
作者 李红 王良军 +7 位作者 柳益群 曾韬 张冬冬 李文厚 周鼎武 杨康 董杨坤 彭毅峰 《古地理学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期153-174,共22页
四川盆地中二叠统茅口组存在丰富的热液流体活动。在野外剖面和岩心观察的基础上,利用多种分析测试方法,对四川盆地东部茅口组碳酸盐岩中的热液活动特征进行了探讨。研究区茅口组热液活动包括2类,一类为硅质热液,表现为薄层硅质岩或硅... 四川盆地中二叠统茅口组存在丰富的热液流体活动。在野外剖面和岩心观察的基础上,利用多种分析测试方法,对四川盆地东部茅口组碳酸盐岩中的热液活动特征进行了探讨。研究区茅口组热液活动包括2类,一类为硅质热液,表现为薄层硅质岩或硅质团块;另一类为碳酸盐型热液,表现为粗晶方解石和白云石充填在张性构造裂缝中或呈"雪片状"集合体,偶见少量黄铁矿、闪锌矿等金属硫化物伴生。硅质岩主量元素之间的关系表明硅质来源具有多样性,是热液硅与壳源硅的混合;黄铁矿、闪锌矿原位S同位素δ34S介于-3.91‰~-6.87‰之间,推测可能受到了微生物和基性岩浆岩的双重影响;方解石脉和具鞍状双晶的白云石脉普遍具有Ca O高于标准计量、相对富Sr和U、贫REE和Ti、Ce/Ce*明显负异常、Eu/Eu*主体正异常、Y正异常等特征,表明碳酸盐脉为热液活动的产物,流体来源也呈现出火山活动相关流体与富钙地下水混合的特点。闪锌矿富集Ge和Cd,Zn/Cd及Zn/Fe值反映了中等成矿温度。硅质岩和碳酸盐流体包裹体均一温度变化范围较大,介于54.7~294.3℃之间,与稀土元素和微量元素比值所揭示的特征吻合。研究结果表明,穿层状硅质结核和团块的首次出现往往标志着茅口组热液活动的开始,而张性构造裂缝和碳酸盐型热液活动带来的围岩白云化作用则有效地改善了白云岩储集层的物性。 展开更多
关键词 四川盆地 茅口组 液硅质 鞍状白云石 硫化物
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日本含碳球团技术研究进展 被引量:9
20
作者 胡俊鸽 周文涛 +1 位作者 郭艳玲 赵小燕 《烧结球团》 北大核心 2014年第2期27-31,46,共6页
含碳球团技术是有效利用低价的高结晶水铁矿、实现高炉降低焦比和燃料比的技术途径之一。介绍了日本提高含碳球团冶金性能技术的研究现状,包括提高含碳球团反应性和还原性的研究进展。发现减小焦炭或者煤粉粒度、使用生物质炭、设计新... 含碳球团技术是有效利用低价的高结晶水铁矿、实现高炉降低焦比和燃料比的技术途径之一。介绍了日本提高含碳球团冶金性能技术的研究现状,包括提高含碳球团反应性和还原性的研究进展。发现减小焦炭或者煤粉粒度、使用生物质炭、设计新型球团结构可以提高含碳球团的反应性,使用高结晶水铁矿粉可以提高含碳球团的还原性。此外,还介绍了含碳球团在高炉中的应用效果。 展开更多
关键词 含碳球 压含碳球 燃料粒度 结构 冶金性能
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