回流法提取罗汉果的工艺研究及提取物在卷烟中的应用

为开发新型香精香料,丰富卷烟配方加香原料,研究了适合生产的罗汉果提取物的热水回流提取工艺。通过料液比、提取温度、提取时间和提取次数的单因素试验结合正交试验,考察提取率,选取最佳提取工艺条件,并对提取物进行卷烟加香评价。结果发现最佳提取工艺为料液比1︰12(g/mL)、提取温度100℃、提取时间3 h、提取次数2次,提取率达71.90%。罗汉果提取物在烟丝中的用量为质量分数0.02%时有最佳品吸效果,表现为烟香甜润、细腻柔和、质感优雅、口感舒适有回甜感。

不同方法制备咖啡提取物及其在卷烟中的应用

为了提高云南小粒咖啡(CoffeaarabicaL.)的利用率,采用热水回流提取法和微波辅助提取法制备咖啡提取物,对其进行感官评价、挥发性成分分析及在卷烟中的应用试验以及咖啡渣的表观分析。结果表明,微波辅助提取法能增加咖啡提取物的得率,比热水回流提取法增加13%,并且能够丰富咖啡提取物的香气,提高其香气质量。将咖啡提取物以0.1%(g/g)烟丝重量添加到某品牌叶组上,抽吸评价显示微波提取物能明显增加烟气甜润感,突出咖啡特征香,协调烟气,丰富烟香。因此,采用微波辅助提取法制备咖啡提取物具有高效率特点,在烟用香精香料领域中有一定应用前景。