己二酸诱导丝素蛋白自组装膜的耐水性和结构研究

耐水性是大多数高分子材料应用的基本要求,基于丝素蛋白(SF)分子链上分布有较多的亲水性基团,引入端部携带两个—COOH的己二酸(AA)来诱导SF大分子有序自组装制备水不溶性的SF膜。低温(40℃)热风干燥的纯SF膜在37℃热水中全部溶解,当AA与SF共混质量比由0.5∶100增加至2.5∶100时,SF/AA复合膜的热水溶失率由84.6%下降为6.6%,低于乙醇处理的纯SF膜的热水溶失率(14.5%);加入AA共混并结合乙醇处理,进一步提高了SF膜的耐水稳定性,其中当AA与SF质量比为1.5∶100时,热水溶失率下降为3.4%。FTIR和XRD分析结果显示,AA分子与SF大分子之间形成稳定的氢键,并能促进SF膜形成相对较多的α螺旋结构和更规整的SilkⅡ结晶结构。

丝素蛋白质量分数对羽毛角蛋白共混膜性能的影响

角蛋白、丝素蛋白具有良好的生物降解性,因此在膜材料领域得到了极大的关注。角蛋白与明胶、甘油共混具有较好的成膜性,但其共混膜极易溶于水。为了改善角蛋白共混膜的力学性能和降低膜的热水溶失率,利用丝素蛋白、角蛋白、明胶和甘油制备共混膜。结果表明:丝素蛋白的加入可以提升共混膜的断裂强度,当共混膜中丝素蛋白与角蛋白的混合质量比为1∶1时,共混膜的断裂强度最大;同时,丝素蛋白的加入可以大幅度降低共混膜的热水溶失率,使共混膜在水中可以维持基本形态结构。