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生猪热汽(水)喷烫系统试验研究
1
作者
薛庆林
毕红卫
+3 位作者
王丽红
叶金鹏
王子戡
潘满
《肉类工业》
2007年第6期9-11,共3页
简述了生猪热汽(水)喷烫工艺的原理和特点,喷烫系统的主要结构和关键技术。样机试验表明,为了保证烫毛效果、保持肉品质量和提高设备的节能环保性,不同浸烫阶段的温度及时间设定应该不同。
关键词
生猪
热汽
(
水
)
单体喷烫
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职称材料
题名
生猪热汽(水)喷烫系统试验研究
1
作者
薛庆林
毕红卫
王丽红
叶金鹏
王子戡
潘满
机构
中国农业机械化科学研究院
出处
《肉类工业》
2007年第6期9-11,共3页
文摘
简述了生猪热汽(水)喷烫工艺的原理和特点,喷烫系统的主要结构和关键技术。样机试验表明,为了保证烫毛效果、保持肉品质量和提高设备的节能环保性,不同浸烫阶段的温度及时间设定应该不同。
关键词
生猪
热汽
(
水
)
单体喷烫
Keywords
pig
steam (hot water)
steam-sprayed scalding
分类号
TS251.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
生猪热汽(水)喷烫系统试验研究
薛庆林
毕红卫
王丽红
叶金鹏
王子戡
潘满
《肉类工业》
2007
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