粮库优质稻谷扦样检验工作探讨

针对高大平房仓优质稻谷度夏品质下降快的问题,在参考现有扦样检验规范的基础上,提出了一种适用于优质稻谷扦样的工作方法。该方法通过分别扦取热皮综合样、冷心综合样、全仓综合样,重点检测储藏期间黄粒米率、脂肪酸值、品尝评分值等的变化情况,为仓储工作及时提供质量反馈,对加强新时期优质稻谷的保管工作具有重要的意义。