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辽阳变单主变运行的热稳定分析
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作者 董玉国 徐兴伟 金明成 《东北电力技术》 2002年第2期21-23,共3页
50 0kV辽阳变是东北电网极为重要的枢纽变电所 ,本文利用EMS高级应用软件计算和分析了该变电所单台主变运行方式下 ,主变故障跳闸或 5 0 0kV王石变、沙岭变主变发生故障跳闸时的潮流分布 ,以及可能引起的热稳定问题 ,并提出了相应对策。
关键词 运行 热稳定分析 变电所 电力变压器 EMS
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海上射流泵注采一体化管柱液控系统受热稳定性分析
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作者 梁月松 卢道胜 +3 位作者 李良庆 陈学江 张清龙 仲崇迪 《油气井测试》 2023年第4期22-27,共6页
针对渤海油田某油井采用射流泵注采一体化管柱注蒸汽过程中,出现井下安全阀液控管线接头因生产管柱受热伸长脱落的问题,开展了海上射流泵注采一体化管柱液控管线系统受热稳定性分析。结合管柱结构和注热工况分析了生产管柱注热后伸长量... 针对渤海油田某油井采用射流泵注采一体化管柱注蒸汽过程中,出现井下安全阀液控管线接头因生产管柱受热伸长脱落的问题,开展了海上射流泵注采一体化管柱液控管线系统受热稳定性分析。结合管柱结构和注热工况分析了生产管柱注热后伸长量和液控管线受力状态,采用组合弹簧模型,对液控管线缠绕生产油管的工况进行模拟,计算分析了液控管线缠绕圈数、生产管柱伸长量对液控管线受力状态的影响。结合计算模型,并通过室内测试对液控系统薄弱点进行了分析,对海上射流泵注采一体化管柱液控管线缠绕方案进行了优化。现场应用情况表明:优化后的生产管柱系统在350℃注热投产过程中状态稳定,能够克服生产管柱受热伸长对管线接头受力影响,满足海上热采井技术要求,有效指导了海上射流泵注采一体化管柱的安全开采。 展开更多
关键词 渤海油田 注采一体化 射流泵 液控管线 热稳定分析 组合弹簧模型 缠绕圈数 方案优化
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食用天然色素的性质及其热稳定性分析 被引量:1
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作者 徐雄 汪航 曹玉清 《中国食品》 2023年第18期144-146,共3页
近两年来,孔雀石绿、苏丹红等一系列事件的发生,让食品安全问题成为公众关注的焦点,对于合成色素安全性的顾虑也越来越严重。天然色素因为源自可食用的动植物组织,具有更高的安全性,且部分天然色素中含有人体所需的营养物质以及维生素,... 近两年来,孔雀石绿、苏丹红等一系列事件的发生,让食品安全问题成为公众关注的焦点,对于合成色素安全性的顾虑也越来越严重。天然色素因为源自可食用的动植物组织,具有更高的安全性,且部分天然色素中含有人体所需的营养物质以及维生素,同时色调自然,所以在食品生产制作中得到了广泛应用。然而,天然色素存在稳定性差、价格偏贵等问题,使其开发应用存在一定的限制,因此加大对天然色素稳定性的考察分析,对于推动天然色素市场的发展具有积极意义。 展开更多
关键词 食用天然色素 合成色素 色素稳定 稳定分析 孔雀石绿 营养物质 动植物组织 苏丹红
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固相法合成铜酞菁及热稳定性分析 被引量:4
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作者 付蕾 袁新强 陈立贵 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期53-54,共2页
以苯酐、尿素、氯化铜等为主要原料,以钼酸铵和硼酸为催化剂采用固相法合成了铜酞菁;采用TG对其进行了热稳定性分析。结果表明,固相法合成铜酞菁,生产工艺简单易行;铜酞菁的热稳定性好,且主要取决于本身的结构,而与催化剂的类型无关。
关键词 固相法 铜酞菁 稳定分析
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二聚体配合物[Cd(3,5-Me_2PhCO_2)_2(phen)]_2的合成、晶体结构及热稳定性分析 被引量:2
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作者 许金生 袁亚莉 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2008年第10期1725-1728,共4页
A Cd(Ⅱ) seven-coordinate dimmer [Cd(3,5-Me2PhCO2)2(phen)]2 has been synthesized with 3,5-dimethyl-benzoic acid and 1,10-phenanthroline.The crystal structure was determined by single-crystal X-ray diffraction.The crys... A Cd(Ⅱ) seven-coordinate dimmer [Cd(3,5-Me2PhCO2)2(phen)]2 has been synthesized with 3,5-dimethyl-benzoic acid and 1,10-phenanthroline.The crystal structure was determined by single-crystal X-ray diffraction.The crystal belongs to monoclinic system,space group C2/c with a=2.939 8(6) nm,b=1.032 9(2) nm,c=2.106 6(4) nm,β=125.423(3) °.The crystal structure shows that the cadmium ion is coordinated with five oxygen atoms and two nitrogen atoms,forming a distorted capped octahedral coordination geometry.There exist two types of coordinated 3,5-dimethylbenzoic carboxylic anions:the tridentate-chelating-bridging ones and the bidentate-chelating ones.The Cd(Ⅱ) …Cd(Ⅱ) distance is 0.395 7 nm.The result of TG analysis shows that the title complex was stable under 300.0 ℃.CCDC:694570. 展开更多
关键词 七配位镉(Ⅱ)配合物 晶体结构 稳定分析
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OPGW的热稳定性分析 被引量:5
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作者 郭致星 鲁束 《电力系统通信》 2004年第1期24-28,共5页
PGW(CompositeFiberOpticOverheadGroundWire)又称为光纤架空复合地线 ,它是利用高压输电线路的一根地线 (避雷线 )复合组成OPGW来传输光信息。文中阐述了短路电流引起OPGW温升的机理 ,讨论了OPGW在发生接地故障时的温升和短路电流计算... PGW(CompositeFiberOpticOverheadGroundWire)又称为光纤架空复合地线 ,它是利用高压输电线路的一根地线 (避雷线 )复合组成OPGW来传输光信息。文中阐述了短路电流引起OPGW温升的机理 ,讨论了OPGW在发生接地故障时的温升和短路电流计算方法 ,建立了一种完整的计算方法。对OPGW的热稳定性进行了探讨 ,提出了降低OPGW中的短路电流与热容量的几种措施。 展开更多
关键词 OPGW 稳定分析 输电线路 高压线路 短路电流
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抗凝药利伐沙班晶型的定量分析与热稳定性考察 被引量:1
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作者 马雨璇 王娜 +1 位作者 王冰 李钢 《南京师大学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期136-140,共5页
本文通过X-射线粉末衍射仪(PXRD)对利伐沙班混晶中的晶型Ⅰ和晶型Ⅱ进行了定性与定量分析,利用差示扫描量热仪(DSC)结合X射线粉末衍射仪原位高温附件(in situ high temperature)测定了晶型Ⅱ的热稳定性.定量分析采用X射线粉末衍射K值法... 本文通过X-射线粉末衍射仪(PXRD)对利伐沙班混晶中的晶型Ⅰ和晶型Ⅱ进行了定性与定量分析,利用差示扫描量热仪(DSC)结合X射线粉末衍射仪原位高温附件(in situ high temperature)测定了晶型Ⅱ的热稳定性.定量分析采用X射线粉末衍射K值法,结果表明:该方法具有方便快速,简单实用的优点;热分析表明晶型Ⅱ在190℃左右发生相转变,逐步转变为晶型Ⅰ. 展开更多
关键词 利伐沙班 定量分析 定性分析 稳定分析
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甲醇合成塔热稳定性分析
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作者 龚科宁 吴嘉 周勇 《化学反应工程与工艺》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期27-31,共5页
以实际联醇生产装置为对象,建立了双向冷管式甲醇合成塔的稳态数学模型,并通过自开发用户模块,在AspenPlus软件中实现了该类合成塔的仿真计算模型。在此基础上针对工厂实际运转的合成塔的热稳定性问题进行了仿真分析。采用原料气CO浓度... 以实际联醇生产装置为对象,建立了双向冷管式甲醇合成塔的稳态数学模型,并通过自开发用户模块,在AspenPlus软件中实现了该类合成塔的仿真计算模型。在此基础上针对工厂实际运转的合成塔的热稳定性问题进行了仿真分析。采用原料气CO浓度-主线流量分率(Yco-f)坐标系绘制合成塔热稳定性图,可以直观地表征甲醇合成塔的热稳定工况,为工厂进行现场分析和操作调节提供了简捷的方法和工具。数学模型的仿真结果对工厂运行过程中的合成塔温度波动现象提供了合理的解释,并给出了不同Yco条件下主线流量分率的稳定操作范围和优化操作值。 展开更多
关键词 甲醇合成塔 稳定分析 稳态数学模型 PLUS软件 ASPEN 稳定性问题 生产装置 用户模块 计算模型 仿真分析 稳定工况 稳定性图 CO浓度 操作调节 现场分析 优化操作 操作范围 波动现象 运行过程 仿真结果 冷管式 工厂 坐标系
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乳品热稳定性分析新技术问世
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《北方牧业》 2004年第22期24-24,共1页
爱尔兰超声波科技公司发明出一种前端技术可对牛奶的热稳定性进行分析。
关键词 乳品 稳定分析技术 爱尔兰超声波科技公司 高分辨率超声波光谱技术
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邻-(4-甲基苯甲酰基)-苯甲酸双核镉(Ⅱ)配合物的水热合成、晶体结构及热稳定性 被引量:6
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作者 李薇 李昶红 +1 位作者 杨颖群 李玉林 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第1期166-170,共5页
羧酸因其具有多样的配位方式、羧基氧原子易参与形成氢键以及本身能减缓抗衡离子效应的负电性而被广泛应用于配合物的合成中。目前,研究主要集中于苯甲酸及其衍生物构筑的配合物.而其中以吸电子基团取代的衍生物为配体建构的配合物多... 羧酸因其具有多样的配位方式、羧基氧原子易参与形成氢键以及本身能减缓抗衡离子效应的负电性而被广泛应用于配合物的合成中。目前,研究主要集中于苯甲酸及其衍生物构筑的配合物.而其中以吸电子基团取代的衍生物为配体建构的配合物多集中于卤素、硝基、氰基等。邻-(4-甲基苯甲酰基).苯甲酸中既含有羧基又含有甲酰基,是一个具有多配位点的配体.它可以作为端基配体或桥连配体与过渡金属离子进行配位. 展开更多
关键词 镉髤配合物 合成 晶体结构 稳定分析
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双链镍配位聚合物{[Ni(4,4′-bipy)(3,5-DMBA)_2(CH_3OH)_2]·[Ni(4,4′-bipy)(3,5-DMBA)_2(H_2O)_2]}_n的水热合成、晶体结构及其热稳定性 被引量:5
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作者 李薇 李昶红 +1 位作者 杨颖群 谢和平 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2009年第5期934-937,共4页
配位聚合物由于其在分子识别、催化、光电性质和磁性等方面表现出的独特性能.近年来已引起人们的极大关注。含氮、含氧桥联配体是合成具有不同拓扑结构的配位聚合物的重要原料。而氢键的存在,往往使配合物单分子之间相互连结。形成具... 配位聚合物由于其在分子识别、催化、光电性质和磁性等方面表现出的独特性能.近年来已引起人们的极大关注。含氮、含氧桥联配体是合成具有不同拓扑结构的配位聚合物的重要原料。而氢键的存在,往往使配合物单分子之间相互连结。形成具有一维、二维或三维网络结构和多维结构的分子聚集体,从而降低了分子体系能量,稳定了体系结构,其结果可能赋予这些化合物某些新的(如光、 展开更多
关键词 镍髤配合物 晶体结构 稳定分析
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一个双核锌(Ⅱ)配合物[Zn_2(L)_2(Mf)_2]的合成、结构、热稳定性及荧光性质(英文) 被引量:4
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作者 陈小华 吴琼洁 +1 位作者 梁志瑜 占春荣 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2009年第5期910-914,共5页
The binuclear Zn(Ⅱ) complex [Zn2(L)2(Mf)2] with 2-hydroxyacetophenone benzoylhydrazone(H2L) and monodentate N-heterocycle,morphine(Mf) has been synthesized and characterized by elemental analysis,IR,UV,molar conducti... The binuclear Zn(Ⅱ) complex [Zn2(L)2(Mf)2] with 2-hydroxyacetophenone benzoylhydrazone(H2L) and monodentate N-heterocycle,morphine(Mf) has been synthesized and characterized by elemental analysis,IR,UV,molar conductivity,TG and X-ray diffraction structural analysis.Crystal data: monoclinic,space group P21/n with a=1.263 9(6) nm,b=1.085 2(4) nm,c=1.313 4(5) nm,β=92.16(2)°,V=1.800(1) nm3,Z=2,Dc=1.493 g.cm-3,μ= 1.388 mm-1,F(000) =840,and final R =0.038 4,wR =0.087 9.The two Zn (Ⅱ) centers in the centrosymmetric binuclear complex are bridged by phenolic oxygen atoms with Zn…Zn separation of 0.315 0(1) nm.The coordina-tion geometry of each Zn(Ⅱ) atom is trigonal bipyramidal.The fluorescence activities of ligand and the complex were also studied. 展开更多
关键词 锌配合物 SCHIFF碱 晶体结构 稳定分析 荧光性质
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配合物[Zn(p-ABA)_2(phen)·(H_2O)]·H_2O的水热合成、晶体结构及热稳定性 被引量:3
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作者 李薇 李昶红 +1 位作者 杨颖群 匡云飞 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2007年第12期2023-2027,共5页
在甲醇水混合溶剂中,以对乙酰氨基苯甲酸(p-ABA),1,10-邻菲咯啉(phen)为配体与高氯酸锌合成了标题配合物[Zn(p-ABA)2(phen).(H2O)].H2O。配合物(C30H26N4O8Zn,分子量为637.93)晶体属单斜晶系,空间群P21/c。晶体结构表明:锌原子与2个对... 在甲醇水混合溶剂中,以对乙酰氨基苯甲酸(p-ABA),1,10-邻菲咯啉(phen)为配体与高氯酸锌合成了标题配合物[Zn(p-ABA)2(phen).(H2O)].H2O。配合物(C30H26N4O8Zn,分子量为637.93)晶体属单斜晶系,空间群P21/c。晶体结构表明:锌原子与2个对乙酰氨基苯甲酸的2个氧原子,1个1,10-邻菲咯啉中的2个氮原子以及水分子中的氧原子配位,晶胞参数:a=1.36277(17)nm,b=1.8823(2)nm,c=1.25253(16)nm;β=114.500(2)°,V=2.9236(6)nm3,Dc=1.449 g.cm-3,Z=4,F(000)=1320,R1=0.0414,wR2=0.0878。形成五配位的三角双锥结构。对配合物热稳定性进行分析,结果表明,配合物在230.0℃以下稳定性好。 展开更多
关键词 锌(Ⅱ)配合物 合成 稳定分析
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2-[[(4-吡啶)甲基]硫]-1H-苯并咪唑Ni(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构及热稳定性 被引量:2
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作者 刘家成 洪慧琴 +2 位作者 宋雪艳 楚朝霞 陈立伟 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1077-1080,共4页
本文报道了[NiL2(NCS)2(CH3OH)2](L=2-[[(4-吡啶)甲基]硫]-1H-苯并咪唑)配合物的合成,并通过IR、X-射线单晶衍射、热稳定性进行了表征。晶体结构测试表明:该配合物属于单斜晶系,空间群P21/n,晶胞参数:a=0.94420(12)nm,b=1.35733(17)nm,c... 本文报道了[NiL2(NCS)2(CH3OH)2](L=2-[[(4-吡啶)甲基]硫]-1H-苯并咪唑)配合物的合成,并通过IR、X-射线单晶衍射、热稳定性进行了表征。晶体结构测试表明:该配合物属于单斜晶系,空间群P21/n,晶胞参数:a=0.94420(12)nm,b=1.35733(17)nm,c=1.341 64(17)nm,β=97.983 0(10)°,V=1.702 8(4)nm3,Z=2,F(000)=748,Dc=1.407 g.cm-3,Final GooF=1.027,R1=0.046 8,wR2=0.107 1。中心Ni(Ⅱ)原子采用六配位,分别与2个2-[[(4-吡啶)甲基]硫]-1H-苯并咪唑上的2个N原子,2个硫氰酸根的2个N原子和2个甲醇分子上的2个O原子进行配位。在Ni(Ⅱ)基本配位单元之间存在N…H-O氢键,形成一维双链堆积结构。 展开更多
关键词 镍(Ⅱ)配合物 硫氰酸根 晶体结构 稳定分析
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一维链状镉配位聚合物[Cd(phen)(2,4,6-TMBA)_2(H_2O)]_n的水热合成、晶体结构及热稳定性 被引量:1
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作者 李薇 李昶红 +2 位作者 杨颖群 李东平 彭运林 《无机化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2007年第12期2013-2017,共5页
在甲醇和水的混合溶剂中用2,4,6-三甲基苯甲酸(2,4,6-TMBA)、邻菲咯啉(phen)、高氯酸镉为原料采用水热法合成了一维链状配位聚合物Cd(phen)(2,4,6-DMBA)2(H2O)。该配合物晶体属四方晶系,空间群I41。晶体中镉原子与1个邻菲咯啉的2个N原子... 在甲醇和水的混合溶剂中用2,4,6-三甲基苯甲酸(2,4,6-TMBA)、邻菲咯啉(phen)、高氯酸镉为原料采用水热法合成了一维链状配位聚合物Cd(phen)(2,4,6-DMBA)2(H2O)。该配合物晶体属四方晶系,空间群I41。晶体中镉原子与1个邻菲咯啉的2个N原子、2个2,4,6-三甲基苯甲酸酸根中的3个羧基氧原子及1个水分子中的氧原子配位,晶胞参数:a=2.0425(7)nm,c=1.3952(5)nm,V=5.820(3)nm3,Dc=1.454 g.cm-3,Z=8,F(000)=2608,GooF=1.064,R1=0.0348,wR2=0.0704。形成六配位的变形八面体结构。对晶体进行了热稳定性分析,结果表明:配合物在240.0℃以下稳定性好。 展开更多
关键词 镉(Ⅱ)配位聚合物 晶体结构 稳定分析
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闭式液压系统油温热分析 被引量:3
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作者 谢雄 邓旻涯 +1 位作者 李科军 郭方云 《现代机械》 2020年第4期64-69,共6页
为分析飞机除冰车闭式液压系统油温过热问题,根据系统产热和散热关系,建立闭式液压系统的热平衡数学模型,利用AMEsim软件对系统进行仿真分析,通过对比实验与仿真结果,验证仿真模型的有效性,预测了系统稳定时的温度,在此基础上提出了降... 为分析飞机除冰车闭式液压系统油温过热问题,根据系统产热和散热关系,建立闭式液压系统的热平衡数学模型,利用AMEsim软件对系统进行仿真分析,通过对比实验与仿真结果,验证仿真模型的有效性,预测了系统稳定时的温度,在此基础上提出了降低油温的方法。研究结果表明:所建立的系统热分析模型是有效的,预测的稳定温度是可信的,所提出的降低油温的方法是可行的。避免了采用传统经验估算不准引起的能量损失或散热不足现象,具有一定的借鉴意义。 展开更多
关键词 闭式系统 热稳定分析 AMESIM仿真
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未来电网实验室高压电缆热稳定实验和仿真平台构建
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作者 邓红雷 刘刚 王健 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2021年第8期238-243,共6页
为促进各电类课程知识点间的交叉融合,培养面向未来电网的专门人才,构建了高压电缆热稳定自主实验和仿真分析平台,平台由电缆载流量及导体温度监测实验系统、后台仿真与数据分析处理系统组成。通过该平台,学生能够自主完成水中、土壤、... 为促进各电类课程知识点间的交叉融合,培养面向未来电网的专门人才,构建了高压电缆热稳定自主实验和仿真分析平台,平台由电缆载流量及导体温度监测实验系统、后台仿真与数据分析处理系统组成。通过该平台,学生能够自主完成水中、土壤、空气三种敷设方式下高压单芯电缆各层温度和载流量监测实验,所搭建的电缆稳暂态热路模型和有限元模型都能够较准确地由实测电缆表层温度和导体电流值推算出导体温度值,有限元法计算精度更高,敷设环境对电缆载流量影响大,与空气敷设相比,土壤和水中敷设时电缆载流量可分别提高25%、50%。平台对学生实践创新能力的培养提供了有力的支持。 展开更多
关键词 高压电缆 稳定分析 实验与仿真平台 路模型 有限元
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一维NiⅡ配合物的合成、结构及热稳定性
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作者 刘艳 高玲玲 胡拖平 《广州化工》 CAS 2012年第4期26-28,共3页
在甲醇-水溶剂中,用四溴代对苯二甲酸(H2TBTA)、1,3-二(4-吡啶基)丙烷(BPP)、硝酸镍为原料合成了一维链状配合物[Ni(BPP)2(TBTA)(H2O)2]n。该配合物晶体中NiII金属离子与两个BPP的两个N原子、两个H2TBTA中的两个羧基O原子及两个水分子中... 在甲醇-水溶剂中,用四溴代对苯二甲酸(H2TBTA)、1,3-二(4-吡啶基)丙烷(BPP)、硝酸镍为原料合成了一维链状配合物[Ni(BPP)2(TBTA)(H2O)2]n。该配合物晶体中NiII金属离子与两个BPP的两个N原子、两个H2TBTA中的两个羧基O原子及两个水分子中的O原子配位,形成六配位的变形八面体结构。晶胞参数:三斜晶系,P-1空间群,a=9.444(5),b=9.602(5),c=11.356(6),V=882.2(8)3,Z=1,Dcalc=1.828 mg/mm3,R1[I>2σ(I)]=0.0329,wR2(all data)=0.1058。对晶体进行热稳定性分析表明:配合物在122℃以下稳定性良好。 展开更多
关键词 四溴代对苯二甲酸 超分子 氢键 稳定分析
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新型潜香化合物2,3-吡嗪二羧酸薄荷醇酯的热裂解分析 被引量:6
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作者 来苗 赵博亚 +3 位作者 姬小明 付培培 包晓容 赵铭钦 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期543-550,共8页
为开发高温释放型烟用香料添加剂,本研究以2,3-吡嗪二羧酸和薄荷醇为原料,N,N′-二环己基碳酰亚胺(DCC)为缩合剂,4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂,经酯化反应制备了新型潜香目标化合物2,3-吡嗪二羧酸薄荷醇酯。该化合物经X射线单晶衍... 为开发高温释放型烟用香料添加剂,本研究以2,3-吡嗪二羧酸和薄荷醇为原料,N,N′-二环己基碳酰亚胺(DCC)为缩合剂,4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂,经酯化反应制备了新型潜香目标化合物2,3-吡嗪二羧酸薄荷醇酯。该化合物经X射线单晶衍射、核磁共振波谱(1 H NMR,13 C NMR)、红外光谱(IR)和高分辨质谱(HRMS)表征后,结合同步热稳定性分析,采用在线热裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)法对裂解产物进行定性和半定量分析,并初步推测了其可能的裂解机理。结果表明:在主要热失重区间268.5~334.9℃范围内,目标化合物基本分解完全,熔融温度为140.9℃,裂解温度为315.9℃;共鉴定出目标化合物的46种裂解产物,主要有薄荷烯、薄荷醇和吡嗪等多种对烟草香味有重要作用的致香成分。该方法能够方便、快速地分离鉴定高温食品香料添加剂的热裂解产物,可为该添加剂在烟草中的加香应用提供理论参考。 展开更多
关键词 2 3-吡嗪二羧酸薄荷醇酯 稳定分析 裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS) 烟用香料
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响应曲面法优化酵母β-葡聚糖酶解工艺及产物分析 被引量:4
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作者 范红梅 汪建明 刘力 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期128-134,共7页
采用β-葡聚糖酶对酵母β-葡聚糖进行酶解,利用单因素和响应面实验,以水溶性酵母β-葡聚糖得率为指标优化酶解工艺,并对水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的结构和热稳定性进行了研究。最佳酶解条件:底物质量浓度1.14 g/100 mL,酶... 采用β-葡聚糖酶对酵母β-葡聚糖进行酶解,利用单因素和响应面实验,以水溶性酵母β-葡聚糖得率为指标优化酶解工艺,并对水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的结构和热稳定性进行了研究。最佳酶解条件:底物质量浓度1.14 g/100 mL,酶活浓度0.16 U/mL,温度44℃,pH 4.2,水溶性酵母β-葡聚糖得率为39.89%。红外光谱分析结果表明,水溶性酵母β-葡聚糖与原酵母β-葡聚糖的糖苷键型均为β构型,分子构象相同。热稳定性分析表明,水溶性酵母β-葡聚糖和原酵母β-葡聚糖的特征分解温度分别为356℃和360℃,终止分解温度分别为740℃和780℃,热稳定性差异不大。 展开更多
关键词 酵母Β-葡聚糖 酶解法 响应面实验 红外分析 稳定分析
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