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热解四甲基铵盐法在植物油脂肪酸组成测定中的应用
被引量:
1
1
作者
杨秀平
张凤云
+1 位作者
翟梅枝
陈凡
《西南林学院学报》
2003年第3期5-7,共3页
用热解四甲基铵盐法对植物油和脂肪酸直接甲酯化、气相色谱法测定,并与其他常规甲酯化法比较.结果表明:pH=7.0时,热解四甲基铵盐法更能反映植物油脂肪酸的含量;先皂化再甲酯化的常规方法不适于亚油酸和亚麻酸的测定;槭属植物种子油含有...
用热解四甲基铵盐法对植物油和脂肪酸直接甲酯化、气相色谱法测定,并与其他常规甲酯化法比较.结果表明:pH=7.0时,热解四甲基铵盐法更能反映植物油脂肪酸的含量;先皂化再甲酯化的常规方法不适于亚油酸和亚麻酸的测定;槭属植物种子油含有10%~20%的芥酸.
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关键词
植物油
脂肪酸
组成
测定
热解四甲基铵盐法
应用
气相色谱
法
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职称材料
题名
热解四甲基铵盐法在植物油脂肪酸组成测定中的应用
被引量:
1
1
作者
杨秀平
张凤云
翟梅枝
陈凡
机构
西北农林科技大学林学院
出处
《西南林学院学报》
2003年第3期5-7,共3页
文摘
用热解四甲基铵盐法对植物油和脂肪酸直接甲酯化、气相色谱法测定,并与其他常规甲酯化法比较.结果表明:pH=7.0时,热解四甲基铵盐法更能反映植物油脂肪酸的含量;先皂化再甲酯化的常规方法不适于亚油酸和亚麻酸的测定;槭属植物种子油含有10%~20%的芥酸.
关键词
植物油
脂肪酸
组成
测定
热解四甲基铵盐法
应用
气相色谱
法
Keywords
thermal tetramethyl ammonium fatty acidate
gas chromatography
plant oil
fatty acid composition
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
热解四甲基铵盐法在植物油脂肪酸组成测定中的应用
杨秀平
张凤云
翟梅枝
陈凡
《西南林学院学报》
2003
1
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