菜肴造型艺术入门

烹饪图案主要是附依于食品造型之中，它不仅要有生动优美的形象，而且要具有们所喜闻乐见的艺术形式。内容和形式的辩证统一，是烹饪图案设计所必须运用的重要法则。因此，研究探讨图案的基本形式和规律是必要的。