烹饪科技名词的厘定

目前 ,对传统的烹饪方言术语进行的研究滞后于烹饪学科建设进程。因此应将烹饪科技名词规范统一作为重要课题立项 ,并成立全国烹饪科技名词审定委员会 ,采取加大宣传力度、先易后难和增强约束力等措施 ,加快烹饪科技名词统一化、规范化进程。

新词语“猛料”的意义及其变化

“猛料”是近年来新闻媒体中一个很常见的新词语,它最初是一个烹饪术语,经过一系列的意义变化,发展成为一个新闻术语。通过这个个案新词语意义及其变化的考察,说明运用一定的方法,新词语的研究可以做到客观准确。

生成新词语“猛料”的社会文化因素分析

"猛料"是近年来生成的新词语。它的生成除了有语言内部因素的作用外,从社会语言学的角度看,也有明显的社会文化因素的影响。从新词语"猛料"的个案分析来看,社会文化因素对生成新词语的影响,有助于我们更深刻地理解传统文化以及语言与社会文化的关系。

美食节目字幕翻译——以《暖男厨房》为例

国外美食节目越来越受中国观众的欢迎,这也给翻译工作者提出了诸多的挑战。本文拟以美国美食节目《暖男厨房》为例,从食物和烹饪方法术语以及幽默表达等三方面探讨美食节目字幕翻译的难点及解决方案。