工学交替模式下学生学习适应性研究

工学交替模式是技工院校技能人才培养的主要方式之一,学生的学习适应性与该模式的运用具有重要关联。本文以杭州第一技师学院烹饪酒管系学生为研究对象,通过问卷调查获知,学生对工学交替模式的学习适应性整体较好,其中专业兴趣、环境适应、知识应用三个方面是影响学生学习适应性的主要因素,同时角色适应、人际关系、实习对学生的学习适应性具有显著影响。结合研究数据,笔者提出从提升学生专业兴趣、分阶段实施工学交替模式、通过有效方法提升学生能力三方面入手,增强学生对工学交替模式的学习适应性。

三十年花雕焗鸡

在法国和瑞士边境的汝拉山脚下,有一种叫＂黄酒＂的葡萄酒,800多年的发展,始终保持着纯手工酿制,酒色澄黄,酒香独特。而在东方的中国,拥有同样名字的美酒,其中中国黄酒有一种叫花雕酒,当你闻到花雕味的时候,你会瞬间明白什么叫＂酒香＂,此酒除了纯饮,也常用于入馔。