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香料香精信息十七则
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《国内外香化信息》 2002年第9期14-14,共1页
1、焙烤土豆的挥发性香味成分一十一种土豆的比较英国Reading大学食品生物科学系的学者S.C.Duckham等人在'Nahrung'(自然)杂志2001,45(5)。
关键词 香料 香精 焙烤土豆 挥发性香味 成分 祛臭剂 日用香精 顶空吸附法 分离
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