焦性没食子酸的循环伏安测定及其电化学行为研究

在0．05mol·L^-1柠檬酸-柠檬酸钠（pH3．0）的底液中，采用循环伏安法测定焦性没食予酸，得到一良好的氧化峰，峰电位Ep=＋0．40V，峰电流Ip与焦性没食予酸的浓度在7．930×10^-6-1．031×10^-4mol·L^-1范围内成线性关系，相关系数r=0．9992，检出限为7．930×10^-6mol·L^-1。采用本法测定工业焦性没食予酸中焦性没食子酸的含量，平均回收率在101．0％。并且研究了焦性没食子酸在玻碳电极上的电化学行为，结果表明焦性没食予酸的电极过程具有扩散性和不可逆性。