焦麦芽烤甜香关键成分的确定及制备工艺优化

为开发能够增加卷烟烟气烤甜香香韵的烟用香料,以焦麦芽为原料,采用卷烟感官作用导向分析和气质联用(GC/MS)方法确定了焦麦芽提取物中的烤甜香关键成分,并以这些成分的含量为指标优化了焦麦芽烤甜香香料的制备工艺。结果表明,1经凝胶渗透色谱(GPC)分离和感官评价确定的焦麦芽烤甜香特征组分中含有麦芽酚、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、甲基环戊烯醇酮等15种关键成分。2优化的加热提取工艺参数为95%乙醇、料液质量比1:6、提取温度80℃、提取时间2.0 h、提取2次;脱蜡工艺参数为回溶乙醇浓度95%、回溶液中干物质含量20%和冷冻温度-20℃。3制备的焦麦芽烤甜香特征香料中烤甜香关键成分含量明显高于市售麦芽提取物和焦麦芽粗提物,且添加该烤甜香特征香料的样品卷烟烟气烤甜香更加突出。

气相色谱法测定焦麦芽中单糖的组成

建立了炮制中药焦麦芽中单糖组成测定的衍生气相色谱法。样品经水提取,三氟乙酸水解,糖腈乙酰化衍生后,用5%OV-17填充柱分离,FID检测器检测,内标法定量。鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖的检出限分别为1.21、1.08、2.14和2.40μg·mL-1(S/N=3),回收率均在80.0%以上,RSD不高于4.9%。在焦麦芽样品中检测出的单糖葡萄糖含量最大。

离子排斥色谱法测定焦麦芽中的丙烯酰胺

目的用离子排斥色谱法检测焦麦芽中可能存在的丙烯酰胺。方法以水提取焦麦芽中的丙烯酰胺,固相萃取柱净化浓缩,离子排斥色谱分离,紫外检测器测定其含量。色谱条件为Shimadzu SCR-102H柱（300 mm×7.8 mm,7μm）;流动相为0.01 mol·L^-1H2SO4-乙腈（70：30）;检测波长195 nm;流速0.6 ml·min^-1。结果丙烯酰胺0.02-5.00 mg·L^-1与峰面积线性良好（r=0.9996）;检出限0.02 mg·L^-1,RSD=3.97%,平均回收率96.0%。结论所建方法简单、可靠,可用于炮制中药材中丙烯酰胺的检出。

气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量

目的 建立毛细管气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的方法.方法 样品经水提取,溴化衍生,乙酸乙酯萃取,FFAP毛细管柱分离.结果 线性范围0.005～0.5 μg·mL-1,最小检出限0.5 μg·kg-1,平均回收率85.2%;相对标准偏差为3.9%.结论 测得炮制中药焦麦芽中丙烯酰胺平均含量为21.46 μg·kg-1.

中药麦芽的品种整理及质量研究──Ⅱ.麦芽及其炮制品的糖化力测定

利用斐林氏容量法（Fehling’sreagent）对不同胚芽长度的生麦芽、炒麦芽及焦麦芽进行了糖化力的测定，结果表明，以30℃烘干的胚芽长度为0．5～1．0cm范围内的生麦芽糖化力值最高，说明此范围内的生麦芽淀粉酶的活性最强，质量最佳。此结果可供修订麦芽的质量标准时参考。

麦芽不同炮制品的功效研究

麦芽行气消食、健脾开胃、疏肝解郁、退乳消胀,治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、肝气郁结、乳汁郁积等证。因炮制方法不同,临床有生麦芽、炒麦芽、焦麦芽之分。生麦芽疏肝健脾,消食通乳;炒麦芽回乳汁、下积滞;焦麦芽健胃消食。

张锡纯生麦芽运用经验撷菁

近代医学家张锡纯用药遵古而不泥古,拓展了许多中药的应用范围,为临床用药提供了新思路。麦芽具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。根据麦芽炮制方法的不同,可将其分为生麦芽、炒麦芽和焦麦芽。张锡纯喜用生麦芽,常将其作为舒肝药使用。本文主要是对张锡纯运用生麦芽的经验进行总结。

健脾消食说麦芽

麦芽,又名焦麦芽、炒麦芽、生麦芽,为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实,发芽晒干而成。中医认为,炒麦芽性味甘、平,入脾、胃、肝经,有消食和中,通络回乳之功,适用于食积不化,消化不良,不思饮食,脘腹胀满及妇女断乳,乳汁郁积所致的乳房胀痛等。《本草纲目》言其＂消食和中,破冷气,去心腹胀满＂。

神奇的“麦芽”

李奶奶的大胖孙子刚满一周岁,儿媳妇想要给孩子断乳,想了好多办法效果都不明显.李奶奶听别人说麦芽水能回乳,可把老人高兴坏了,因为家里刚好有一大包大麦茶,李奶奶就给儿媳妇煮上了.结果,喝了大麦茶以后,奶水不但没少,反而比原来还多了.儿媳妇埋怨她应该去药店买麦芽才对,李奶奶忙去药店买麦芽,可是到了药店她也傻眼了,麦芽在药店里有三种,淡黄色的麦芽、棕黄色的炒麦芽和焦褐色的焦麦芽,想要给儿媳妇回乳煮水喝,应该买哪种麦芽呢？同样是麦芽,为什么要炒出不同颜色来卖呢？下面就让我们一起来了解一下麦芽.

消积化滞焦三仙

在中医的处方上，经常看到“一味”药——焦三仙。其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为“焦三仙”。

麦芽饮片

炮制：麦芽 除去杂质。 炒麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。 焦麦芽 取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。

党参对学习记忆的影响

党参30g/kg可以对抗东莨菪碱造成的小鼠学习记忆获得性障碍。为进一步探讨党参的药理作用,对人服用党参水煎剂以后进行了观察。实验用双盲法,以在动物实验中观察到对动物学习记忆无作用的焦麦芽水煎剂为对照药。青年组服党参水煎剂 0.5g/kg,每日1次服 10天;中老年组服党参水煎剂0.07g/kg、 0.14g/kg、0.7g/kg,每日1次服7天。服药前后用中国科学院心理研究所制定的临床记忆量表,测定受试者的记忆商(MQ)。实验结果表明:不同年龄组的受试者在服用不同剂量的党参水煎剂后,都能提高学习记忆能力,经统计学处理服党参各组的记忆商(MQ)与焦麦芽对照组相比,均有显著性差异。根据临床记忆量表中语文、非语文的检查结果看出,党参对人的左右脑两侧半球的记忆能力都同时提高。

猪用中草药饲料添加剂

1.肥猪散苍术50克、陈皮30克、制首乌50克、黄精50克、焦神曲25克、焦麦芽25克、焦山楂25克、大黄20克,每日每头小猪喂5～10克,大猪15～20克,或按1%的比例混合饲料中长期给予。可健胃开脾,养血生精。

小儿厌食症 食疗调理好

笔者应用以下几个食疗方对厌食患儿进行调理，效果颇佳。 1．消食导滞饼：炒二丑40克，炒莱菔子、焦山楂、焦麦芽、焦神曲、鸡内金各60克。

治肝硬化的中药方

爸爸患肝硬化好几年了，每次看他痛起来我都心疼，到处打听治疗方法，听一个老中医说了一个方剂：党参、黄芪各25克，薏仁、山药、白扁豆、虎杖、白花蛇舌草各30克，丹参、当归尾、白术各20克，焦神曲、焦麦芽、焦山楂、生甘草各10克。吃了7剂后已经有所缓解。

小儿至宝锭

小儿至宝锭为小儿常用中成药,其方剂根据明代医籍《婴童百问》中的琥珀散方改为锭（蜜丸）剂型而成。 方药组成：陈皮150克、焦山楂150克、焦麦芽150克、全蝎150克、蝉蜕150克、白附子（矾制）150克、天麻150克、羌活150克、钩藤150克、槟榔150克、白僵蚕150克、川贝母15克、紫苏叶150克、滑石150克、

补心安神膏

一、药物组成:黄芪60克,党参30克,沙参60克,生地60克,当归60克,赤芍60克,白芍60克,川芎60克,阿胶30克,黄芩20克,川黄连10克,女贞子30克,旱莲草60克,金樱子60克,五味子60克,远志肉30克,生牡蛎80克,珍珠母80克。