趁你还吃得下一切的时候

吃东西是讲时机的。咖喱刚熬时,香得狠辣,但搁过一晚后,味道变醇厚,甜辣交加。用来拌热米饭,好像香味睡着了,又醒过来了似的。芝麻爆香时最热,等略凉一点,撒菠菜,拌豆腐丝,抹一把在煎排骨面上,脆酥香好吃。但鸭子汤,熬完了须立刻吃：好鸭子汤油不会太重,上来烫,也凉得快。鸭子干吃怎么都好,汤一凉,就像久无往来的亲友,对坐悬望,说什么都尴尬,不如不说。

炊具消暑之歌

在炎炎夏日,下厨不再是一件令人享受的事情。除了热,腻腻的油烟也会熏得人毫无心情,再美味的食物也没法下咽。夏天不进厨房是不可能的,虽然有好些厨房小家电能减轻热和油烟,但是从根本上无法改变我们传统的烹饪方式。还好,现在市场上有一些聪明的炊具,它们优质的材料和独特的烹调方式能够较好地解决煮妇们面临的夏季问题,而且用小窍门做的消夏菜肴也能让人胃口大开呢!