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慕尼黑三月啤酒
1
作者
欧盟酒业协会啤酒分会
《酒.饮料技术装备》
2018年第6期84-85,共2页
像许多源于德国鲜为人知的啤酒类型一样,三月啤酒(M?rzen)的产量在逐年下降。许多啤酒爱好者可能对'M?rzen'这一词语很熟悉,但却从没有真正品尝过一杯。尽管M?rzen啤酒与巴伐利亚的Helles啤酒和慕尼黑的Dunkel啤酒有非常近的渊...
像许多源于德国鲜为人知的啤酒类型一样,三月啤酒(M?rzen)的产量在逐年下降。许多啤酒爱好者可能对'M?rzen'这一词语很熟悉,但却从没有真正品尝过一杯。尽管M?rzen啤酒与巴伐利亚的Helles啤酒和慕尼黑的Dunkel啤酒有非常近的渊源,但是这种风格的啤酒却被认为是在它们基础上的进一步探索。该啤酒浓郁的麦芽风味与微妙的甜味混合在一起使啤酒呈现出更多的复杂性。
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关键词
煮出糖化法
原麦汁浓度
慕尼黑
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题名
慕尼黑三月啤酒
1
作者
欧盟酒业协会啤酒分会
机构
欧盟酒业协会啤酒分会
出处
《酒.饮料技术装备》
2018年第6期84-85,共2页
文摘
像许多源于德国鲜为人知的啤酒类型一样,三月啤酒(M?rzen)的产量在逐年下降。许多啤酒爱好者可能对'M?rzen'这一词语很熟悉,但却从没有真正品尝过一杯。尽管M?rzen啤酒与巴伐利亚的Helles啤酒和慕尼黑的Dunkel啤酒有非常近的渊源,但是这种风格的啤酒却被认为是在它们基础上的进一步探索。该啤酒浓郁的麦芽风味与微妙的甜味混合在一起使啤酒呈现出更多的复杂性。
关键词
煮出糖化法
原麦汁浓度
慕尼黑
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
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1
慕尼黑三月啤酒
欧盟酒业协会啤酒分会
《酒.饮料技术装备》
2018
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