太湖之滨的熏豆茶

中国的茶文化历史悠久,源远流长,如浩瀚繁星般闪耀在历史的星空中,而熏豆茶便是其中一颗璀璨的明星。由于中国茶文化是一种具有民族特色和地方特点的文化形态,这也就使得熏豆茶在历史的延伸中仍然保持着它固有的活力与特色。

震泽熏豆茶文化探究

我国拥有着悠久的茶文化历史,茶的精神渗透了诗词、书法、绘画、宗教、医学等.茶文化博大精深,茶种类丰富繁多.在如此繁多的茶品中,太湖之滨震泽的熏豆茶则有着独特的风味.

老家的熏豆茶

我的老家在湖州,逢年过节时,我们一家人会聚在一起,品尝那醇香四溢的熏豆茶。这种茶不单是一种饮品,更承载着人们对美好生活的向往,以及对彼此的祝福。熏豆茶是由橘子皮、茶叶、熏豆和芝麻四种材料熬制而成的。橘子皮寓意吉祥如意,橘子与“聚”谐音,象征阖家团圆;茶叶象征长寿和健康;熏豆代表丰收和希望;而芝麻则寓意财源滚滚。这四种食材的结合,使得熏豆茶既美味可口,又富含美好的寓意。

客家擂茶:茶香悠悠情深深

茶,是国人生活不可或缺的重要组成部分,不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗。江苏太湖的熏豆茶,四川成都的盖碗茶,浙江杭州的龙井茶,湖南的姜盐茶,西藏的酥油茶,台湾地区的冻顶茶……在这多姿多彩的茶世界,还有那道你或许没喝过甚至没听过的客家擂茶。

熏豆茶,家乡茶

秋风徐徐,小菜园里的毛豆丰收啦!摘豆、剥豆、煮豆、烘豆,一起制作家乡的熏豆茶,呷一口.咸中带着甘甜的芬芳,家乡的味道真是妙不可言……

苏南水乡异彩纷呈的茶风情

苏南水乡有星罗棋布的湖荡,纵横交错的河流,把乡镇围隔成了一个个“独立王国”,因而这儿农民素有“出门一把橹”之说。由于深锁水中的缘故,长期以来各乡镇形成了各自独特的民情习俗,往往一水之隔就风情迥异。 就说“开门七件事”中的茶,在这里也异趣多端哩。

肝友的生活良方——绿茶

茶文化在我们的生活中处处存在,有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。丰富的绿叶不仅点缀着我们的茶山新绿,也给我们的生活带来沁心幽香。茶具有诸多保健价值,常饮茶能够减低心脑血管疾病的发病和死亡风险,能够降低体内胆固醇水平,调节血压,减少患糖尿病的风险,对机体免疫力的提升也有一定的作用。

雅味隐于太湖滨——记不可错过的浙江湖州小吃

湖州自古以来素有丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的美誉,且有“南太湖明珠”之称。虽然在旅人之中,湖州的名气不如同在太湖之滨的苏州、宜兴、无锡,但在饮食一道,湖州亦自有被老饕们念念不忘的独到之处。雪饺、茶糕、玫瑰酥、熏豆茶……湖州的好味道是鲜嫩清新外自带三分雅致。

邂逅震泽

南方人擅制点心,品类繁多,小巧精致。北方人虽然也喜欢点心,但不会在点心上下功夫,街头巷尾并不多见。而在南方,随便一个早点推车上,都会有十几样点心供你挑选。热腾腾,香喷喷,既实惠又方便,十分讨人喜欢。玫瑰糕、水晶糕、桂花糕、蟹粉汤包、奶香流沙包……别说江南人制作的点心有多美,听听这些名字就能让你陶醉。玫瑰糕浪漫醉人、水晶糕晶莹剔透,又甜又糯的小吃店遍布震泽古镇的市河两岸。不知是我们和美食有缘分,还是邀请方的良苦用心,美食采风的第一站竟然是陶记馄饨店,让陶老师有一种回家的感觉。

江南古镇游记之——同里

春天原本是出游江南的最佳时节。烟雨江南,若不是春天,又哪里采的烟雨?那些池塘、烟柳和青石板铺就的巷子,若不是烟雨中湿漉漉空气,又哪来江南独有的韵味。但心底深处那个结实的结却已让我等不到春天,趁着眼下‘耕’闲,便给自己放个长假,背起简单的行囊——一本《中国自助游》,两架相机。便向着自己一直神往的梦里水乡——江南古镇同里出发了……

家乡美食我会“做”

孩子在"制作"熏豆茶和黑豆腐干的游戏过程中,了解了家乡饮食文化,发展了精细动作、社会交往与合作能力,这也是他们探究世界和发展自我的过程。我们的家乡吴江震泽是一个拥有二千多年历史的江南名镇,既有城市的特性,又有乡村的风韵,构成不同于城市又不同于乡村的异样生态。独特的地理优势和人文历史造就了淳朴的民风和乡土农家美食。著名教育家马斯基也说过:教育必须反映本民族、本地方的特色、精神、传统和特点。基于以上的原因。

湖州:“鱼米之乡”再创辉煌

上海作家殷慧芬,一番湖州小游后,于<文汇报>上著文<饮湖州熏豆茶有感>.她在历数湖州古迹名胜、赞叹清山远水之余,替湖州民间广为流传、精美绝伦的熏豆茶,却如"养在深闺的寂寞美人"而惋惜.

为学生撑起自主发展的天空——综合实践活动与学生实践能力的培养

综合实践活动是以发展学生综合实践能力、探究创新能力为主的发展性课程,充分体现了以人为本的新的教育理念。这是一种以学生的经验与生活为核心的高度综合的实践性课程;是能够满足学生个性差异的发展性课程。它强调通过实践锻炼学生,发展学生,培养学生的各种能力。基于此,我校近几年一直在进行着综合实践活动的研究与实践,通过努力,让学生有充分展示自我的机会,在教育实践中不断地学习、探索、创新。

舌尖上的乌镇

味觉的记忆,总是美好而温馨的。无论身处何方,最令人难忘的,总还是舌尖上存留的美味。而所谓的美味,未必就是鲍参翅肚,山珍海味,或许只是一只小小的包子,一块软糯的米糕……家常味,世俗情,舌尖上的老味道,往往与小吃密不可分。而在今天,口味日趋多元,选择层出不穷,作为非物质文化遗产代表的地方小吃,总是能以不变的滋味,传统的工艺,而获得更多人的青睐与热爱。

震泽小吃

一个震泽60后,生活安逸后乡愁日盛,四年前动念执笔＂怀念震泽的点心＂,三角大饼、多肉馒头、油条、油绳、薄荷糕、咸糕、粢毛团、水糕、定胜糕、夹团、粢饭糕、粢饭团、油酥饺、小馄饨、黄团子、青团子、白团子以及菜落塌扁圆子等引起广泛共鸣,结尾一句：＂震泽,何时再现满街美味点心呢？＂无奈、无意和无形中将了震泽当家人一军。在江南,吃早饭称＂吃早点＂,吃中饭称＂吃点心＂,晚饭即夜饭,没有夜点说法。其他时段所吃之物统称＂小点心＂,以随意不经心掩盖特意精心,不让受请人有心理负担。